Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Мясные полуфабрикаты(качество заморозки)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Яблоненко А.А.
Заглавие : Влияние "шоковой" заморозки на качество натуральных рубленных мясных полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N 2. - С. С.64 - 65
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рубленые мясные полуфабрикаты--мясные полуфабрикаты(качество заморозки)--полуфабрикаты мясные
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 12.07.2024
Число запросов 104184
Число посетителей 733
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».