Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Молочные продукты(йогурт)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/.3
Автор(ы) : Зобкова З.С., Фурсова Т.П., Щербакова С.А.
Заглавие : Особенности технологии термизированных(пастеризованных),сквашенных молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - С. С.-41 - 44
УДК : 637.1/.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность(состояние)--молочные продукты(йогурт)--пастеризованные йогуртные продукты(хранение)--сквашенные молочные продукты(получение)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 04.07.2024
Число запросов 115118
Число посетителей 894
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».