Поисковый запрос: (<.>K=МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 20 |
1. 
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У21/Г 72
Автор(ы) : Копаева А. Ю., Скульдицкая, Зоя Михайловна
Заглавие : Качественные характеристики мясных фаршей с добавлением ламинарии
Место публикации : Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке: материалы XIII Всероссийской научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов (Йошкар-Ола, 22-29 апреля 2016 г.)/ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. упр. и права ; [отв. ред. О. С. Грозова]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2017. - С. 133-137: 2 табл. - (4. Управление инновациями)
Примечания : Библиогр.: с. 137 (5 назв.)
ББК : У21
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--качественные характеристики продуктов--мясной фарш--ламинария--ферменты--мясные продукты--пищевая ценность--биологическая ценность--белки--аминокислоты
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У 21/Г 72
Автор(ы) : Фалалеева У.А., Емадаков Р.Ю.
Заглавие : Организация контроля и надзора за питанием населения
Место публикации : Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке: материалы 10-й региональной студенческой научно-практической конференции / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"/ [отв. ред. Н. Г. Акцораева]. - Йошкар-Ола: "Стринг", 2014. - С. 129-133. - (Государственное муниципальное управление). - 662865 кнхр
ББК : У 21
Географич. рубрики: Россия --Марий Эл
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--питание населения--здоровье населения--среднедушевое потребление продуктов--молочные продукты--мясные продукты--хлебные продукты--нарушение прав потребителей--микробиологические показатели--качество питания
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 62/Н 34
Автор(ы) : Денисова А.В.
Заглавие : Определение крахмала в некоторых мясных продуктах и полуфабрикатах
Место публикации : Научному прогрессу - творчество молодых: международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 15-16 апреля 2011 года) : материалы и доклады : в 3 ч./ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Мар. гос. техн. ун-т" ; [редкол.: Иванов В. А. и др.]. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2011. - Ч. 1. - С. 140-142. - 654231 кнхр
УДК : 62
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды маргту--мясные продукты--мясные полуфабрикаты--колбасные изделия
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 005
Автор(ы) : Кузьмичева М.Б.
Заглавие : Тенденции развития российского рынка мясных полуфабрикатов
Место публикации : Конъюнктура Товарных Рынков: маркетинг & логистика. - 2010. - С. 10-14
УДК : 005
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--замороженные полуфабрикаты--пельмени--потребительские предпочтения--логистические услуги
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 662
Заглавие : Программный комплекс технолога мясоперерабатывающего предприятия
Место публикации : Мясная индустрия. - 2010. - № 8. - С. 66-68. - к.АУПК
УДК : 662
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): программный комплекс оптимит--мясные продукты--рецептурные параметры--мясная промышленность--мясная продукция
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 662
Заглавие : Упаковка для мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2010. - № 9. - С. 62-65. - к.УАПК
УДК : 662
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): упаковка для мясных продуктов--мясные продукты
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Заглавие : ГК "Протеин. Технологии. Ингредиенты" в условиях кризиса. Перспективы развития
Место публикации : Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 39-41
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--мясные продукты питания--мясные продукты (ингредиенты)
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузьмичева М.Б.
Заглавие : Основные тенденции развития мясоперерабатывающей промышленности
Место публикации : Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 5-9
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясоперерабатывающая промышленность--мясоперерабатывающее оборудование--мясные продукты--мясные продукты (безопасность)--виды мясных продуктов--мясные продукты питания
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.115:636
Автор(ы) : Мамиконян М.Л.
Заглавие : Мясное производство: не мешать, а помогать
Место публикации : Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - №8. - С. 21-23
УДК : 631.115:636
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное производство--мясное производство (качество)--агропромышленный комплекс--птицеводство--потребление мяса--мясные продукты--субсидии (мясное производство)
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Семенова А. А., Веретов Л.А., Черешных Е.Г.
Заглавие : Новый пищевой краситель мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 34-37
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--мясные продукты--красители для мясных продуктов
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Куцакова В. Е., Фролов С. В., Марченко В. И., Толкач А. С., Моценко Л. В.
Заглавие : Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 74-76
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--мясокостный остаток--мясные продукты(качество)--мясные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Митрофанов Н. Е., Козак С.С., Маковеев И.И.
Заглавие : Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птиц
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 54-57
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы(хранение)--мясо(птицы(качество)--мясные продукты(качество)--мясные продукты(безопасность)--мясные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Ткаль В. А., Окунев А.О., Шараева А.В.
Заглавие : Применение компьютерных технологий для исследования изменений цвета колбасных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 34 - 37
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия(качество)--колбаса(исследования)--колбаса(безопасность)--мясные продукты--компьютерные технологии в исследований качества колбасных изделий
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Углов В. А., Долгушина В. П., Бородай Е. В.
Заглавие : Переработка пищевой кости на малых и средних мясоперерабатывающих предприятиях
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 53-54
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая кость(переработка)--кость пищевая(переработка)--мясные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Заглавие : Естественная свежесть без использования консервантов
Место публикации : Новое мясное дело. - 2007. - N 4. - С. С. 58 - 59
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--свежесть мясных продуктов--мясоперерабатывающие предприятия(упаковка)--вакуумная упаковка--здоровое питание(упаковка)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.523
Автор(ы) : Егорова А. В., Бондаренко Н.В.
Заглавие : Применение пастеризации для увеличения сроков хранения вареных колбас
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 36-38
УДК : 637.523
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--колбаса вареная(хранение)--колбаса вареная (пастеризация)--вареная колбаса(термическая обработка)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Бадмаева И. И., Яблоненко Л.А.
Заглавие : Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 51-53
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--мясные полуфабрикаты(виды)--мясные полуфабрикаты(условия замораживания)--мясные полуфабрикаты(качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Булатов Д.С.
Заглавие : Развитие экспорта мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 39-40
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство--экспорт--мясные продукты--мясная промышленность
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Окара А. И., Алешков А. В., Кольцов И. П., Лопатин С. И.
Заглавие : Генетически модифицированные ингредиенты в мясных продуктах
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - С. 22 - 24. -Библиогр.: 5 назв.
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--генетически модифицированные ингредиенты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Хорольский В. В., Митасева Л. Ф., Машенцева Н. Г., Тоучинская А. Г.
Заглавие : Молочнокислые микроорганизмы в технологии мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - С. 34 - 36. -Библиогр.: 5 назв.
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--технология изготовления--молочнокислые микроорганизмы
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный