Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги (2)

Авторефераты и диссертации (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=МОЛОЧНАЯ продукция<.>)

Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-28

62
Н 34

Убайдуллоев, К. Н.
Проблемы обеспечения качества молочной продукции [Текст] / К. Н. Убайдуллоев, О. Г. Тарасова // Научному прогрессу - творчество молодых : материалы XI международной молодежной научной конференции по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 22-23 апреля 2016 г.) : в 4 ч. / [редкол.: Д. В. Иванов и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т", Центр фундам. образования. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2016. - Ч. 2. - С. 42-43. - (Метрология, стандартизация, сертификация). - Библиогр.: с.43 (4 назв.)

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- международные конференции -- студенческие конференции -- метрология -- молочная продукция -- качество
Доп.точки доступа:
Тарасова, О. Г. (кандидат технических наук, доцент)

Найти похожие

62
Н 34

Давлатов, Э. К.
Совершенствование технологии управления качеством при производстве молочной продукции на примере производства йогурта на фабрике "Фабрикаи шириСаодат" [Текст] / Э. К. Давлатов, А. В. Парфенов // Научному прогрессу - творчество молодых : материалы XI международной молодежной научной конференции по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 22-23 апреля 2016 г.) : в 4 ч. / [редкол.: Д. В. Иванов и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т", Центр фундам. образования. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2016. - Ч. 2. - С. 17-19. - (Метрология, стандартизация, сертификация). - Библиогр.: с.19 (3 назв.)

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- международные конференции -- студенческие конференции -- метрология -- молочная продукция -- оценка качества
Доп.точки доступа:
Парфенов, А. В.

Найти похожие

    Бодрова, Екатерина Григорьевна (кандидат экономических наук; доцент).
    К вопросу о тенденциях развития молочной отрасти в России [Текст] / , 12 Е. Г. Бодрова // Вестник Поволжского государственного технологического университета. - № 4 (36). - Библиогр.: с. 62-63 (10 назв.). - Реф. на англ. яз.

Рубрики: Экономика

   Экономика сельского хозяйства

   Сельское хозяйство

   Животноводство в целом

Кл.слова (ненормированные):
молочное скотоводство -- продовольственная безопасность -- молочная промышленность -- промышленный потенциал -- государственная поддержка -- агропромышленные комплексы -- АПК -- молоко -- молочная продукция -- продовольствие -- молочная отрасль
Аннотация: Дана характеристика состояния рынка производства молока. Разработана карта целей и задач молочной промышленности. Приведена характеристика состояния рынка молочной промышленности на текущий момент.
Доп.точки доступа:
Частное образовательное учреждение высшего образования "Русско-Британский институт управления"

Найти похожие

Ч42
М 74

Ризванов, Н. Р.
Управление качеством продукции на предприятиях молочной отрасли [Текст] / Н. Р. Ризванов ; науч. рук. Р. Р. Гилязова // Мой первый шаг в науку : материалы V Поволжского научно- образовательного форума школьников (Йошкар-Ола, 18 февраля 2017 г.) : в 3 ч. / М-во образования и науки РФ, М-во образования и науки РМЭ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Иванов Д. В. и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - Ч. 3 : Экономика. Управление. Гуманитарные науки. - С. 136-138. - (Управление инновациями и качеством). - Библиогр.: с. 138 (3 назв.) . - кнхр

ББК Ч42

Рубрики: Россия--Марий Эл
Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- качество продукции -- предприятия молочной отрасли -- молочная продукция -- пищевые продукты -- безопасность -- системы управления безопасностью -- сырьевые ресурсы
Доп.точки доступа:
Гилязова, Р. Р. (магистрант) \науч. рук.\

Найти похожие

663/664
П 36

Пищевая безопасность и водоотвод [Текст] // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

663/664

ББК 36

Рубрики: Пищевые производства

Общие вопросы пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
водоотвод -- производственные стоки -- безопасность продуктов -- пищевая продукция -- санитарно-гигиенические требования -- ХАССП -- бактерии -- застои воды -- засоры -- промывка системы -- пищевая безопасность -- молочная продукция -- листерия
Аннотация: Выбирая гигиеничный водоотвод и регулярно проводя санитарную обработку и прочистку системы отвода стоков, можно обеспечить пищевую безопасность и бесперебойное функционирование предприятия.

Найти похожие

637.1
Б 48

Берегова, Ирина.
Таинственный "МАСКИНГ" [Текст] / , 12 И. Берегова // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- пальмовое масло -- ГОСТ -- растительные жиры -- животные жиры -- кисломолочные продукты -- сметана -- творог -- пищевые добавки -- Маскинг -- жирнокислотный состав -- аналог молочного жира -- рекомбинированное молоко -- комбинированные масла -- спреды -- Семаргл МК
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы применения пищевых добавок "Маскинг" и "Семаргл МК", которые благотворно влияют на органолептические показатели животного жира, способствуют вработке животного жира в молочный, влияют на жирнокислотный состав.
Доп.точки доступа:
Компания "Семаргл"
Группа компаний "Семаргл"
Семаргл, группа компаний

Найти похожие

637.1
М 15

Макеева, Ирина (завлабораторией; доктор технических наук).
Ирина Макеева : "Зачастую подделывают продукцию известных производителей" [Текст] / , 12 И. Макеева // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- пищевые продукты -- молоко -- фальсифицированная продукция -- стандарты -- идентификационные показатели -- подделки -- сливочное масло -- сыры -- известные производители -- качество продукта -- репутация -- интервью
Аннотация: В статье говорится о том, что в последнее время участились случаи подделки пищевой продукции известных производителей.
Доп.точки доступа:
Измайлов, Владимир \.\
Макеева
Лаборатория стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ

Найти похожие

У9(2)
С 56

Харисова, Алсу Фанисовна.
Проектирование интернет- магазина молочной продукции корпоративным клиентам ЗАО "Семеновский" [Текст] / А. Ф. Харисова // Современные проблемы и перспективы социально-экономического развития предприятий, отраслей, регионов : сборник статей / М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Чернякевич Л. М. и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2016. - С. 196-200 : 2 рис. - (Инструментальные и математические методы в экономике). - Библиогр.: с. 200 (4 назв.)

ББК У9(2)

Рубрики: Марий Эл
Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- оформление заказов -- интернет- магазин -- молочная продукция -- реклама -- информационная система -- автоматизированная система -- партнеры -- объем продаж -- рентабельность предприятия -- хранение данных
Доп.точки доступа:
ЗАО "Семеновский"

Найти похожие

У21
Г 72

Мальцева, Т. Л.
Анализ факторов, влияющих на качество производства молочной продукции [Текст] / Т. Л. Мальцева, Г. Р. Царева // Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке : материалы XII Всероссийской (с международным участием) научно-практической конференции (Йошкар-Ола, 22-29 апреля 2015 г.) / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т, Фак. упр. и права ; [отв. ред. О. С. Грозова]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2016. - С. 228-234 : 1 рис. - (Управление качеством). - Библиогр.: с. 234 (4 назв.)

ББК У21

Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- молочная продукция -- молочная промышленность -- производство молока -- качество продукции -- продовольственная независимость -- производственная практика -- санитарная обработка
Доп.точки доступа:
Царева, Г. Р. (кандидат экономических наук, доцент)

Найти похожие

10.

Ятманова, А. А.
Эффективность повышения качества молока и молочных продуктов при помощи внедрения новых технологий [Текст] / А. А. Ятманова, Г. Р. Царева // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы Всерос. студ. конф. (Йошкар-Ола, 23-28 ноября 2015 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты (III Всероссийский молодежный научный проект "Гранит науки-2015: Молодежь. Инновации. Менеджмент"). - С. 201-203. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 203 (4 назв.) . - кнхр

Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- молоко -- молочная продукция -- качество -- стабилизаторы -- новые технологии -- молочное производство -- производство
Доп.точки доступа:
Царева, Г. Р. (кандидат экономических наук, доцент)

Найти похожие

11.

Лямин, Б. М.
Повышение качества молочных продуктов как фактор роста конкурентоспособности [Текст] / Б. М. Лямин, Г. Р. Царева // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы Всерос. студ. конф. (Йошкар-Ола, 23-28 ноября 2015 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты (III Всероссийский молодежный научный проект "Гранит науки-2015: Молодежь. Инновации. Менеджмент"). - С. 180-185 : 6 рис.; 1 табл. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 185 (3 назв.) . - кнхр

Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- молочная продукция -- молоко -- качество -- конкуренция -- управление качеством
Доп.точки доступа:
Царева, Г. Р. (кандидат экономических наук, доцент)
ЗАО Племзавод "Семеновский"

Найти похожие

12.

Вязкова-Зубарева, Е. В.
Ультрафильтрационное концентрирование как новая технология производства творога [Текст] / Е. В. Вязкова-Зубарева // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы Всерос. студ. конф. (Йошкар-Ола, 23-28 ноября 2015 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты (III Всероссийский молодежный научный проект "Гранит науки-2015: Молодежь. Инновации. Менеджмент"). - С. 145-148 : 1 рис. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 147-148 (4 назв.) . - кнхр

Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- кисломолочная продукция -- производство творога -- творог -- молочная продукция -- технология молока

Найти похожие

13.

С
П 42

Колесникова, Т. Г.
Формирование политики организации в области обеспечения качества и безопасности молочной продукции в процессе закупок молока-сырья у поставщиков (на примере ОО НПФ "Республиканский молочный завод" РМЭ) [Текст] / Т. Г. Колесникова, О. М. Конакова // Труды Поволжского государственного технологического университета. Серия Социально-экономическая : ежегодная научно-техническая конференция профессорско-преподавательского состава, докторантов, аспирантов и сотрудников ПГТУ / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [отв. и науч. ред. В. А. Иванов]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Вып. 3. - С. 39-42 : 2 рис.; 1 табл. - (Экономика и управление). - Библиогр.: с. 42 (2 назв.) . - 672593 кнхр

УДК

Рубрики: Марий Эл
Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- менеджмент -- менеджмент качества -- молочная продукция -- закупки -- управление качеством -- молоко -- качество продукции
Аннотация: В статье рассмотрена политика организации в области обеспечения качества и безопасности молочной продукции в процессе закупок молока-сырья у поставщиков, показаны этапы разработки системы менеджмента качества на предприятии.
Доп.точки доступа:
Конакова, О. М.
ООО НПФ "Республиканский молочный завод"

Найти похожие

14.

Ч2
В 12

Лежнина, Е. Н.
Перспективы исследования рынка молочной продукции [Текст] / Е. Н. Лежнина, Л. М. Наумова // Социальные, естественные и технические системы в современном мире: состояние, противоречия, развитие. Восемнадцатые Вавиловские чтения : материалы международной междисциплинарной научной конференции [Йошкар-Ола, 4-5 декабря 2014 г. : в 2 ч.] / [под общ. ред. В. П. Шалаева] ; М-во образования и науки РФ, Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. социал. технологий ПГТУ, Науч.-культур. центр - Дом учёных г. Йошкар-Олы [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 2. - С. 92-93. - (Экономика и менеджмент). - Библиогр.: с. 93 (3 назв.) . - кнхр

ББК Ч2

Кл.слова (ненормированные):
ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ (18-Е) -- труды пгту -- молочная продукция -- интеграция предприятий -- сливочное масло -- переработка молока -- реализация молочной продукции -- экологически безопасная продукция
Доп.точки доступа:
Наумова, Л.М.

Найти похожие

15.

У9(2)
С 56

Торопова, Е. В.
Анализ конкурентоспособности предприятий рынка молока и молочных продуктов Республики Марий Эл [Текст] / Е. В. Торопова, В. А. Енчу // Современные проблемы и перспективы социально-экономического развития предприятий, отраслей, регионов : сборник статей / [редкол.: Л. М. Чернякевич и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т". - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2014. - С. 66-71. - (Экономика предприятий и отраслевых рынков). - Библиогр.: с. 265 (6 назв.)

ББК У9(2)

Рубрики: Марий Эл
Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- РЫНОК МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ -- АПК -- агропромышленный комплекс -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЖИВОТНОВОДСТВО МОЛОЧНОЕ (РАЗВИТИЕ) -- ГАЗИФИКАЦИЯ ДОХОДОВ
Доп.точки доступа:
Енчу, В.А.

Найти похожие

16.

У 21
Г 72

Гайсина, И. Р.
Качество и безопасность продуктов из козьего молока [Текст] / И. Р. Гайсина, З. М. Скульдицкая // Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке : материалы 10-й региональной студенческой научно-практической конференции / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т" / [отв. ред. Н. Г. Акцораева]. - Йошкар-Ола : "Стринг", 2014. - С. 259-262. - (Экономика и управление предприятием) . - 662865 кнхр

ББК У 21

Рубрики: Россия--Марий Эл
Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- МОЛОКО (ПЕРЕРАБОТКА) -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОЗЬЕ МОЛОКО (ПРОИЗВОДСТВО) -- СЫРЫ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- АЛЛЕРГИЯ ПИЩЕВАЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА
Доп.точки доступа:
Скульдицкая, З.М.
ЗАО "Сернурский сырзавод"

Найти похожие

17.

У21
А 43

Никандрова, А. В.
Маркетинг целевых сегментов ЗАО "Сернурский сырзавод" [Текст] / А. В. Никандрова ; науч. рук. Л. М. Наумова // Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты : VIII Региональная научная конференция студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (Йошкар-Ола, 19-21 декабря 2012 г.) : сборник научных статей : в 2 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Н. Г. Акцораева (отв. ред.) и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2013. - Ч. 1. - С. 157-162. - (Маркетинг) . - 661350 кнхр

ББК У21

Рубрики: Марий Эл--Сернурский район
Кл.слова (ненормированные):
труды пгту -- сегментация рынка -- реализация продукции -- молочная продукция -- сыро-молочные изделия -- позиционирование товара
Доп.точки доступа:
Наумова, Л. М. \науч. рук.\
ЗАО "Сернурский сырзавод"

Найти похожие

18.

У 21
А 43

Лежнина, Е. Н.
Повышение эффективности использования производственного потенциала на ЗАО "Сернурский сырзавод" [Текст] / Е. Н. Лежнина ; науч. рук. Н. Г. Акцораева // Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты : VIII Региональная научная конференция студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (Йошкар-Ола, 19-21 декабря 2012 г.) : сборник научных статей : в 2 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Н. Г. Акцораева (отв. ред.) и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2013. - Ч. 2. - С. 45-48. - (Менеджмент) . - 661349 кнхр

ББК У 21

Рубрики: Марий Эл--Сернурский район
Кл.слова (ненормированные):
труды пгту -- производственный потенциал -- технологические идеи -- модернизация предприятия -- молочная продукция -- производство сыра -- социально-психологический климат -- мотивация труда -- уровень образования персонала
Доп.точки доступа:
Акцораева, Н.Г. \науч. рук.\
ЗАО "Сернурский сырзавод"

Найти похожие

19.

У9(2)
М 26

Логинова, А. С.
Калькуляция себестоимости молочной продукции [Текст] / А. С. Логинова, О. А. Закирова // Актуальные проблемы экономики и управления : материалы 64-й студенческой научно-технической конференции (Йошкар-Ола, апрель 2011 г.) / [отв. за вып. Л. В. Смоленникова]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2011. - Вып. 10. - С. 69-71 . - 658903 кнхр

ББК У9(2)

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ МАРГТУ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЗАТРАТЫ ПРОИЗВОДСТВА -- ЦЕНЫ РЕАЛИЗАЦИИ -- ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА -- ФАКТИЧЕСКАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ -- ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
Доп.точки доступа:
Закирова, О.А.

Найти похожие

20.

62
Н 34

Тимофеева, Н. С.
Оценка уровня конкурентоспособности ЗАО "Марийскмолпром" [Текст] / Н. С. Тимофеева, Л. М. Наумова // Научному прогрессу - творчество молодых. ФУП- 2010 : материалы 63-й внутривуз. студ. науч.- практ. конф. / М-во образования и науки РФ, ГОУ ВПО "Мар. гос. техн. ун-т", Гос. ком. Респ. Марий Эл по проф. образованию ; [отв. ред. С. А. Руденко]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2010. - С. 104-107 . - 648348 кнхр

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ МАРГТУ -- КОНКУРЕНЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Доп.точки доступа:
Наумова, Л. М.
ЗАО "Марийскмолпром"

Найти похожие

1-20 21-28

Тематический навигатор

Статистика за 29.07.2024
Число запросов	177661
Число посетителей	655
Число заказов	0