Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Кисломолочные продукты(улучшение качества)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Зобкова З.С., Фурсова Т.П.
Заглавие : Особенности технологии и пути улучшения качества кисломолочных напитков, вырабатываемых резервуарным способом[Текст]
Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N5. - С. С.54 - 59.
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты(улучшение качества)--высококачественные кисломолочные продукты(эффективность выпуска)--гомогенизация нормализованной смеси кисломолочной продукции
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 12.07.2024
Число запросов 40797
Число посетителей 326
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».