Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Жир(процесс гомогенизации)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 613.287
Автор(ы) : Кашмидер Э.
Заглавие : Соотношение жира и белка в процессе гомогенизации
Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - С. - С. 47
УДК : 613.287
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество молока(исследования)--гомогенизация молока(устойчивость к расслаиванию)--молоко(критерии качества)--молоко(физико-химический сосав)--жир(процесс гомогенизации)--белок(процесс гомогенизации)
Экземпляры :копр5(1)
Свободны : копр5(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 06.07.2024
Число запросов 110673
Число посетителей 1120
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».