Поисковый запрос: (<.>K=ЖИРЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Степанова Л.И. Использование растительного жира "Союз51" в производстве мороженого/Л.И.Степанова // Молочная промышленность, 2006,N N7..-С.С. 59
|
2.
| Растительные жиры в производстве глазурей для мороженого // Молочная промышленность, 2006,N N 9.-С. C.63
|
3.
| Алексеенко А.В. Температура плавления как один из факторов контроля качества ЗМЖ при производстве спредов/А.В.Алексеенко // Молочная промышленность, 2006,N N 3.-С. С. 56
|
4.
| Творогова А.А. Глазурь для мороженого на основе растительных жиров/А.А.Творогова,Ю.А.Оленев // Молочная промышленность, 2006,N N 2.-С. С. 59- 60
|
5.
| Иванкин А. Н. Жиры в составе современных мясных продуктов/А. Н. Иванкин // Мясная индустрия, 2007,N N 6.-С.8-13
|
6.
| Кузьмичева М. Б. Российский рынок животных пищевых жиров/М. Б.Кузьмичева // Мясная индустрия, 2007,N N 6.-С.53-57
|
7.
| Рощупкина Н. Специализированные жиры в производстве мороженого/Н.Рощупкина // Молочная промышленность, 2007,N N 6.-С. С. 55
|
8.
| Кочеткова А.А. Спреды функционального назначения: о теории и практике/А.А.Кочеткова // Пищевая промышленность, 2009,N N1..-С..10 - 12
|
9.
| Корой Н. Е. Аспекты развития российского рынка растительных жиров/Н. Е. Корой, Д. В. Толкачева // Молочная промышленность, 2010,N N10.-С.45-47
|
10.
| Матвеева П.В. Мороженое, которое мы едим/П. В. Матвеева ; науч. рук. З. М. Скульдицкая // Мой первый шаг в науку. -Йошкар-Ола:ПГТУ, 2013.-С.266
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный