Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги (30)

Авторефераты и диссертации (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ДОБАВКИ<.>)

Общее количество найденных документов : 259
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

637.1
Ш 68

Шлейкин, А. Г.
Перспективы применения трансглютаминазы в производстве молочных продуктов [Текст] / , 12 А. Г. Шлейкин, , 12 Н. П. Данилов // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- трансглютаминаза -- кисломолочные продукты -- пищевые белки -- обезжиренное молоко -- йогурты -- творог -- сывороточные белки -- молочно-белковые концентраты -- сухое молоко -- лактоферрин -- пищевые продукты -- производство сыра -- функциональные молочные продукты -- пищевые добавки -- амарантовая мука
Аннотация: Медико-биологическая оценка продуктов, полученных с использованием трансглютаминазы, показала их высокую пищевую ценность, безопасность и безвредность.
Доп.точки доступа:
Данилов, Н. П.
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Найти похожие

637.1
Б 48

Берегова, Ирина.
Таинственный "МАСКИНГ" [Текст] / , 12 И. Берегова // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- пальмовое масло -- ГОСТ -- растительные жиры -- животные жиры -- кисломолочные продукты -- сметана -- творог -- пищевые добавки -- Маскинг -- жирнокислотный состав -- аналог молочного жира -- рекомбинированное молоко -- комбинированные масла -- спреды -- Семаргл МК
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы применения пищевых добавок "Маскинг" и "Семаргл МК", которые благотворно влияют на органолептические показатели животного жира, способствуют вработке животного жира в молочный, влияют на жирнокислотный состав.
Доп.точки доступа:
Компания "Семаргл"
Группа компаний "Семаргл"
Семаргл, группа компаний

Найти похожие

    Ледяйкина, Оксана Васильевна (магистр).
    Исследование видового состава биодеструкторов цементных композитов, выявленных в образцах, выдержанных в условиях циклического воздействия температурно-влажностных сред [Текст] / О. В. Ледяйкина, А. И. Родин, Д. Ю. Власов // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Материалы. Конструкции. Технологии. - 2021. - № 1 (17). - С. 7-18 : 6 рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 15-16 (24 назв.)

Рубрики: Строительство

   Методы строительного производства

Кл.слова (ненормированные):
аппроксимация -- атмосферные осадки -- влажность -- мелкозернистые бетоны -- микроорганизмы -- модифицированные добавки -- сухие строительные смеси -- температура -- факторы внешней среды
Аннотация: Объектом исследования в данной статье являются мелкозернистые бетоны, которые были изготовлены из сухих строительных смесей с применением модифицирующих добавок. В течение этого периода на бетоны воздействовали факторы внешней среды, температура, влажность, частично атмосферные осадки, которые способствовали заселению и развитию микроорганизмов.
Доп.точки доступа:
Родин, Александр Иванович (кандидат технических наук; доцент)
Власов, Дмитрий Юрьевич (доктор биологических наук; профессор)

Найти похожие

    Влияние кварцевого порошка и минеральных добавок на свойства высокопрочных бетонов [Текст] / О. В. Александрова, Нгуен Дык Винь Куанг, Б. И. Булгаков, В. Б. Петропавловская // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Материалы. Конструкции. Технологии. - 2020. - № 3 (15). - С. 7-15 : 2 рис. - Библиогр.: с. 13 (10 назв.). - Реф. на англ. яз.

Рубрики: Строительство

   Бетонные и железобетонные работы

Кл.слова (ненормированные):
агрессивные среды -- высокопрочный бетон -- высотные здания -- кварцевый порошок -- минеральные добавки -- подземные сооружения -- пористость цементного камня -- суперпластификатор -- транспортные туннели
Аннотация: На основе результатов исследований был сделан вывод, что высокопрочный бетон, содержащий в своём составе минеральные добавки, а также тонкомолотый кварцевый порошок и суперпластификатор, обладает высокой прочностью за счёт снижения пористости цементного камня и улучшения сцепления между ним и заполнителем. Полученные высокопрочные бетоны могут быть использованы при строительстве высотных зданий, мостов, транспортных туннелей и других подземных сооружений благодаря достижению высокой ранней прочности и обеспечению требуемой долговечности в условиях воздействия агрессивных сред, а также из-за сокращения стоимости и сроков строительства.
Доп.точки доступа:
Александрова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук; доцент)
Нгуен Дык Винь Куанг (кандидат технических наук; доцент)
Булгаков, Борис Игоревич (кандидат технических наук; доцент)
Петропавловская, Виктория Борисовна (кандидат технических наук; профессор)

Найти похожие

    Прочность жестких бетонных смесей с поликарбоксилатными пластификаторами [Текст] / Л. М. Добшиц, С. Н. Анисимов, А. О. Смирнов [и др.] // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Материалы. Конструкции. Технологии. - 2020. - № 4 (16). - С. 6-13 : 3 рис. - Библиогр.: с. 11 (7 назв.). - Реф. на англ. яз.

Рубрики: Строительство

   Проектирование в строительстве

   Бетонные и железобетонные работы

Кл.слова (ненормированные):
бетон -- водопотребность бетонной смеси -- жесткие бетонные смеси -- песок -- подвижность -- поликарбоксилатные пластификаторы -- прочность -- суперпластификаторы -- цемент
Аннотация: Исследовано влияние пластифицирующей добавки на основе поликарбоксилатного эфира на прочность жестких бетонных смесей.
Доп.точки доступа:
Добшиц, Лев Михайлович (доктор технических наук; профессор)
Анисимов, Сергей Николаевич (кандидат технических наук)
Смирнов, Александр Олегович (аспирант)
Лешканов, Андрей Юрьевич (аспирант)
Анисимова, Алена Анатольевна (магистрант)

Найти похожие

    К вопросу о повышении сцепления композитной арматуры с цементными бетонами [Текст] / С. В. Федосов, В. Е. Румянцева, В. С. Коновалова, И. В. Караваев // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Материалы. Конструкции. Технологии. - 2020. - № 1 (13). - С. 95-102 : 5 табл. - Библиогр.: с. 99 (13 назв.). - Реф. на англ. яз.

Рубрики: Строительство

   Проектирование в строительстве

   Бетонные и железобетонные работы

Кл.слова (ненормированные):
гидрофобизирующие добавки -- жидкие агрессивные среды -- кольматация -- композитная арматура -- коррозия бетона -- прочность -- сцепление -- цементные бетоны
Аннотация: В статье рассмотрено влияние жидких агрессивных сред на сцепление композитной арматуры с цементными бетонами.
Доп.точки доступа:
Федосов, Сергей Викторович (доктор технических наук; профессор)
Румянцева, Варвара Евгеньевна (доктор технических наук; профессор)
Коновалова, Виктория Сергеевна (кандидат технических наук)
Караваев, Иван Васильевич (кандидат технических наук)

Найти похожие

    Сафаров, Комрон Бахрилоевич (кандидат технических наук).
    Обеспечение долговечности гидротехнических бетонов в агрессивных условиях эксплуатации [Текст] / К. Б. Сафаров, В. Ф. Степанова // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Материалы. Конструкции. Технологии. - 2019. - № 1 (9). - С. 22-34 : 6 рис., 4 табл. - Библиогр.: с. 31-32 (10 назв.). - Реф. на англ. яз.

Рубрики: Строительство

   Бетонные и железобетонные работы

Кл.слова (ненормированные):
агрессивная среда -- агрессивные условия эксплуатации -- бетонная смесь -- гидравлически активные заполнители -- гидротехнические бетоны -- гидротехнические сооружения -- долговечность -- комплексные органоминеральные добавки -- коррозионная стойкость -- эксплуатационные свойства
Аннотация: В данной статье изложены результаты исследований эксплуатационных свойств гидротехнического бетона, изготовленного с использованием гидравлически активного заполнителя с применением комплексной органоминеральной добавки.
Доп.точки доступа:
Степанова, Валентина Федоровна (доктор технических наук; профессор)

Найти похожие

    Исследование свойств портландцементов с активной минеральной добавкой на основе трепела [Текст] / В. Т. Ерофеев [и др.] // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Материалы. Конструкции. Технологии. - 2019. - № 3 (11). - С. 7-17 : 4 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 13-14 (20 назв.). - Реф. на англ. яз.

Рубрики: Строительство--Россия--Мордовия

   Строительные материалы и изделия--Россия--Мордовия

Кл.слова (ненормированные):
активные минеральные добавки -- кремнеземсодержащие породы -- месторождения -- портландцемент -- трепел -- фазовый состав -- физико-механические свойства
Аннотация: Цель данной работы - получение цементов с активными минеральными добавками на основе трепела месторождения Республики Мордовия, а также подтверждение комплексного характера активности данной добавки.
Доп.точки доступа:
Ерофеев, Владимир Трофимович (доктор технических наук; профессор)
Родин, Александр Иванович (кандидат технических наук; доцент)
Бикбаев, Рамиль Рашидович (магистрант)
Пиксайкина, Анна Александровна (кандидат экономических наук; доцент)

Найти похожие

    Добшиц, Лев Михайлович (доктор технических наук; профессор).
    Повышение стойкости бетонов к действию окружающей среды [Текст] / Л. М. Добшиц, А. А. Николаева // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Материалы. Конструкции. Технологии. - 2019. - № 3 (11). - С. 18-27 : 3 рис., 2 табл. - Библиогр.: с. 25 (16 назв.). - Реф. на англ. яз.

Рубрики: Строительство

   Строительные материалы и изделия

Кл.слова (ненормированные):
бетон -- добавки -- долговечность -- естественные климатические факторы -- морозостойкость -- окружающая среда -- прочность -- стойкость бетонов
Аннотация: В данной статье обсуждается влияние естественных климатических факторов на долговечность бетонных конструкций и способы прогнозирования реальных сроков службы сооружений.
Доп.точки доступа:
Николаева, Алина Андреевна (аспирант)

Найти похожие

10.

62
П 42

Методика определения концентрации противогололедных добавок в асфальтобетонах [Текст] / Е. В. Веюков [и др.] // Труды Поволжского государственного технологического университета. Серия Технологическая : ежегодная научно-техническая конференция профессорско-преподавательского состава, докторантов, аспирантов и сотрудников ПГТУ / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [отв. и науч. ред. Д. В. Иванов]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2018. - Вып. 6. - С. 104-109 : 2 рис., 2 табл. - (Строительство и архитектура). - Библиогр.: с. 108 (5 назв.) . - кнхр

УДК

Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- асфальтобетоны -- гололед -- накат -- зимняя скользкость -- противогололедные добавки -- хлористые соли -- автомобильные дороги -- концентрация солей
Аннотация: Предложена методика изучения динамики изменения концентрации противогололедных добавок в асфальтобетонах, применяемых для устройства покрытий автомобильных дорог.
Доп.точки доступа:
Веюков, Евгений Валерианович
Салихов, Мухаммет Габдулхаевич
Ендылетов, Артем Олегович
Тарасов, Роман Сергеевич

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

Статистика за 18.08.2024
Число запросов	20837
Число посетителей	268
Число заказов	0