Поисковый запрос: (<.>K=БЕЛОК<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 62/Н 34
Автор(ы) : Аверков В. Н., Серикова Н. Ю., Силкина О. В.
Заглавие : Вещество, восстанавливающее ДНК, повернуло старение вспять
Место публикации : Научному прогрессу - творчество молодых: материалы XII международной молодежной научной конференции по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 21-22 апреля 2017 года) : в 4 ч./ редкол.: Д. В. Иванов [и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т", Центр фундам. образования. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2017. - Ч. 1. - С. 146-148. - (Прикладная и экологическая химия). - кнхр
УДК : 62
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--международные конференции--студенческие конференции--днк--никотинамидадениндинуклеотид (над)--мононуклеотида никотинамида (nmn)--parpi - особый белок генома--антивозрастные препараты--"эликсир молодости"
Аннотация: В процессе развития организма молодые клетки способны сами восстанавливать повреждения ДНК, но по мере старения эта функция практически утрачивается. Основной компонент, осуществляющий "ремонт" ДНК, называется PARPI. Когда в клетках содержится достаточное количество НАД+, PARPI поддерживает ДНК в нормальном состоянии. Но когда снижается уровень НАД+, повреждения начинают накапливаться. Впервые создан препарат на основе NMN (мононуклеотида никотинамида), действующий как прекурсор, то есть участвует в реакции, приводящей к образованию этого важного вещества.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/М 13
Автор(ы) : Маджитов Д. Ф. (кандидат технических наук; генеральный директор),
Заглавие : Ферментный препарат FloraBond в жидкой форме - удобный и чудесный результат
/ Д. Ф. Маджитов
Колич.характеристики :
Коллективы :
ООО "Флора Ингредиентс"
Серия: Все для производства
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): florabond--пищевая промышленность--ферментные препараты--жидкие препараты--творог--творожные продукты--преимущества жидких препаратов--трансглютаминаза--молочные продукты--технологический эффект--сывороточный белок--сыр--влагоудерживающая способность--кисломолочные продукты--белок растительного происхождения--пищевые технологии--биологическая ценность--йогурты--зернистость продукта
Аннотация: Важное преимущество ферментного препарата FloraBond в жидкой форме - равномерное и быстрое распределение препарата по всему объему.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Ш 12
Автор(ы) : Шабанова, Ольга (маркетолог по молочному направлению),
Заглавие : Тенденции на мировом рынке сыров и других молочных продуктов
/ О. Шабанова
Колич.характеристики :
Коллективы :
Компания "Балтийская группа"
Серия: Пульс рынка
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--рынок сыров--продукты free from--лактоза--глютен--творожные сыры--низкокалорийные продукты--пищевые волокна--herbacel--обогащенные молочные продукты--зародыши пшеницы farigel--молочный белок--сывороточный белок--сычужный казеин--йогурты--гастрономические вкусы--фруктовые вкусы--ароматизаторы--пищевые красители--стабилизаторы--gelcarin--форма сыров--снеки--упаковка
Аннотация: В статье говорится о производстве широкого ассортимента обогащенных молочных продуктов различными полезными компонентами.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : Ч 42/М 74
Автор(ы) : Загребина А. А., Казанцева Д. С.
Заглавие : Исследование влияния на белок различных веществ
Место публикации : Мой первый шаг в науку: материалы II Поволжского научно-образовательного форума школьников (Йошкар-Ола, 22 февраля 2014 г.) : [IV Всероссийский фестиваль науки] : в 4 ч./ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Иванов В. А. и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2014. - Ч. 2: Лес. Экология. Человек. - С. 19-20. - (Химия окружающей среды). - 666839 кнхр
Примечания : Библиогр.: с. 20 (6 назв.)
ББК : Ч 42
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--альбумин--химия--белки
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 578.22:612.017
Автор(ы) : Аль-Шехадат Р. Н., Духовлинов И. В., Кобатов А. И., Климов Н. А., Козлов А.П.
Заглавие : Получение рекомбинантного белка р17 вируса иммунодефицита человека субтипа А
Место публикации : Биотехнология. - 2010. - N6. - С. 19-26. - НЧЗ
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 578.22:612.017
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белок р17--иммунодефицит человека--вич--хроматография
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.11"324"
Автор(ы) : Дубовик Д.В.
Заглавие : Качество зерна при возделывании озимой пшеницы на северном склоне
Место публикации : Земледелие. - №7. - 38-39
УДК : 631.11"324"
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): озимая пшеница (качество зерна)--озимая пшеница (возделывание)--озимая пшеница (влияние погодных условий)--озимая пшеница (агротехника)--черный пар--многолетние травы--многолетние травы (севооборот)--обработка почвы (для посева)--минеральные удобрения--белок--клейковина--класс зерна
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Волик В.Г., Исмаилова Д.Ю., Ерохина О.Н., Петровичев В.А.
Заглавие : Использование пищевого белка из мясокостного сырья
Место публикации : Мясная индустрия. - 2009. - №9. - С. 49-52
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевой белок из мясокостного сырья--мясокостное сырьё для пищевого белка--белковые концентраты
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 678.562
Автор(ы) : Ерашова Л.Д., Павлова Г.Н., Ермоленко Р.С., Артюх Л.В., Гром Л.Л.
Заглавие : Использование нетрадиционных источников белка растительного происхождения
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №10. - С. 14-15
УДК : 678.562
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственная безопасность--белок растительного происхождения (нетрадиционные источники)--нетрадиционные источники белка растительного происхождения
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.69
Автор(ы) : Казеннова Н.К.
Заглавие : Влияние изменений глиадиновой и глютениновой фракций белка на качество макаронных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 40-42
УДК : 664.69
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия (качество)--изделия макаронные (требования)--мука--клейковина--белок--белок в продуктах--глютениновая фракция--глиадиновая фракция
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 577+637
Автор(ы) : Шлейкин А.Г., Данилов Н.Л., Красникова Л.В.
Заглавие : Влияние трансглютаминазы на связывание сывороточных белков
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №7. - С. 9
УДК : 577+637
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): утилизация--молочная сыворотка--белки сывороточные--фермент трансглюкатаминиза--молочные продукты--сыворотка (белок)
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.1
Автор(ы) : Базарнова Ю.Г., Зиненко Н. С.
Заглавие : Разработка рецептур белковых добавок, заменяющих мясо
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N9. - С. .58 -61
УДК : 631.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецептуры(расчет)--мясной белок(состав)--мясные продукты с растительными ингредиентами
Экземпляры :кУАПК(1)
Свободны : кУАПК(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 581.1
Автор(ы) : Смолов А.П., Семенова Г.А.
Заглавие : Влияние концентрации аммония на содержание белка, хлорофилла и количество рибосом в клетках миксотрофного каллуса сои
Место публикации : Физиология растений. - 2008. - Т.5. - С. N 3.- С. 397 - 403
УДК : 581.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): миксотрофный каллус--аммоний--белок--хлорофилл--рибосомы
Экземпляры :нчз(1)
Свободны : нчз(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Постников С.И., Стаценко Е.Н.
Заглавие : Использование молочно-растительных белковых препаратов в мясных продуктах
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N 2. - С. С.42 - 45
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(качество)--мясные продукты(молочно-растительные белковые препараты)--животный белок--мясные продукты(химический состав)--мясные продукты(технологические свойства)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664
Автор(ы) : Кудряшева А.А., Оникиенко Е.В., Гусова Р.С.
Заглавие : Соотношение пищевых компонентов в разных видах белкового сырья
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С. С.58 - 59
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белок(состав)--белок(свойства)--белок(виды)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Базарнова Ю.Г., Эсаулов С.В.
Заглавие : Ионизированный кальций в составе белковых композиций, заменяющих мясо
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. С 30 - 33
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясной белок(состав)--мясные изделия(кальций)--мясное сырье(состав)--мясное сырье(качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Жеан Б.
Заглавие : Гороховый белок : лучше чем просто функциональная добавка
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 40-41
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гороховый белок(использование)--мясные продукты(качество)--мясные продукты(хранение)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.34
Заглавие : Белок с поля
Место публикации : Новое сельское хозяйство. - 2007. - N 5. - С. С. 94 - 99
УДК : 633.34
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соя(выращивание)--соя(уход)--соя(продуктивность)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Шабшаевич И.Л., Шидловская В.П.
Заглавие : Аппаратура для определения содержания белка по Кьельдалю
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 6. - С. С. 22 - 23
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко(содержание белка)--молочные продукты(содержание белка)--белок в молочных продуктах--белок(определение по кьельдалю)--аппаратура для определения белка в молочных продуктах
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Глаголева А.Э., Голубева Л.В., Василенко Л.И.
Заглавие : Молокосодержащий сгущенный продукт повышенной биологической ценности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - С. - С. 70
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество молока(исследования)--молоко и молочные продукты(виды)--сгущенный продукт(химический состав)--биологическая ценность молочных продуктов(исследования)--белок(химические свойства)
Экземпляры :копр5(1)
Свободны : копр5(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 613.287
Автор(ы) : Кашмидер Э.
Заглавие : Соотношение жира и белка в процессе гомогенизации
Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - С. - С. 47
УДК : 613.287
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество молока(исследования)--гомогенизация молока(устойчивость к расслаиванию)--молоко(критерии качества)--молоко(физико-химический сосав)--жир(процесс гомогенизации)--белок(процесс гомогенизации)
Экземпляры :копр5(1)
Свободны : копр5(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный