Поисковый запрос: (<.>K=БЕЛОК<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Агатова А.И. Содержание основных биохимических компонентов в водах Охотского моря/А. И. Агатова, Н. М. Лапина, Н. И. Торгунова // Водные ресурсы, 1998,N Т.2.-С.2.-С.206-216.-Библиогр.:22 назв.
|
2.
| Применение импульсного ЯМР для анализа белка в грибах/Л. Ю. Грунин [и др.] // Структура и динамика молекулярных систем. -Йошкар-Ола:МарГТУ, 2001.-С.186
|
3.
| Фокина Н.З. Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка/Н.З.Фокина,Б.Н.Степанова // Молочная промышленность, 2006,N N 1.-С.- С. 34- 37
|
4.
| Кашмидер Э. Соотношение жира и белка в процессе гомогенизации/Э.Кашмидер // Молочная промышленность, 2006,N N 1.-С.- С. 47
|
5.
| Глаголева А.Э. Молокосодержащий сгущенный продукт повышенной биологической ценности/А.Э.Глаголева,Л.В.Голубева,Л.И.Василенко // Молочная промышленность, 2006,N N 1.-С.- С. 70
|
6.
| Фокина Н.З. Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка/Н.З.Фокина,Б.Н.Степанова // Молочная промышленность, 2006,N N 9.-С. C.22 - 25.
|
7.
| Лактоферрин : свойства и применение/Е. Н. Бейкер и [др.] // Молочная промышленность, 2006,N N 2.-С. С. 38- 39
|
8.
| Количественное определение белка в молоке и молочных продуктах методом Кьельдаля // Молочная промышленность, 2006,N N7..-С.С.43-44
|
9.
| Жеан Б. Гороховый белок : лучше чем просто функциональная добавка/Б. Жеан // Мясная индустрия, 2007,N N 1.-С.40-41
|
10.
| Базарнова Ю.Г. Ионизированный кальций в составе белковых композиций, заменяющих мясо/Ю.Г.Базарова,С.В.Эсаулов // Мясная индустрия, 2007,N N 1.-С. С 30 - 33
|
11.
| Белок с поля // Новое сельское хозяйство, 2007,N N 5.-С.С. 94 - 99
|
12.
| Шабшаевич И.Л. Аппаратура для определения содержания белка по Кьельдалю/И.Л.Шабшаевич,В.П.Шидловская // Молочная промышленность, 2007,N N 6.-С. С. 22 - 23
|
13.
| Скульдицкая З.М. Мировая продовольственная проблема- дефицит белка/З.М.Скульдицкая // Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе: межвуз.регион.сб.ст.. -Йошкар-Ола:МарГТУ, 2008,N Вып. 6.-С.С. 523 - 527. - Библиогр.: 527 с.
|
14.
| Кудряшева А.А. Соотношение пищевых компонентов в разных видах белкового сырья/А. А. Кудряшева, Е. В. Оникиенко, Р. С. Гусова // Пищевая промышленность, 2008,N N 1.-С.С.58 - 59
|
15.
| Базарнова Ю.Г. Разработка рецептур белковых добавок, заменяющих мясо/Ю.Г.Базарнова,Н.С.Зиненко // Мясная индустрия, 2008,N N9..-С..58 -61
|
16.
| Смолов А.П. Влияние концентрации аммония на содержание белка, хлорофилла и количество рибосом в клетках миксотрофного каллуса сои/А.П.Смолов,Г.А.Семенова // Физиология растений, 2008,N Т.5.-С.N 3.- С. 397 - 403
|
17.
| Постников С.И. Использование молочно-растительных белковых препаратов в мясных продуктах/С.И.Постников,Е.Н.Стаценко // Мясная индустрия, 2008,N N 2.-С.С.42 - 45
|
18.
| Использование нетрадиционных источников белка растительного происхождения/Л. Д. Ерашова [и др.] // Пищевая промышленность, 2009. т.№10.-С.14-15
|
19.
| Использование пищевого белка из мясокостного сырья/В. Г. Волик [и др.] // Мясная индустрия, 2009. т.№9.-С.49-52
|
20.
| Шлейкин А.Г. Влияние трансглютаминазы на связывание сывороточных белков/А. Г. Шлейкин, Н. Л. Данилов, Л. В. Красникова // Пищевая промышленность, 2009. т.№7.-С.9
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный