Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Фонкина, Н. З.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146.32
Автор(ы) : Фонкина Н.З., Степанова Б.Н.
Заглавие : Расчеты рецептур с учетом содержания жира и белка. Сметана
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 26-28
УДК : 637.146.32
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция(сметана)--сметана(расчет рецептур)--сметана(содержания жира и белка)--содержание жира и белка в сметане
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 07.07.2024
Число запросов 8724
Число посетителей 428
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».