Б 71 Блюда - минутки [Текст] : научно-популярная литература / сост.: Л. М. Вапельник [и др.]. - Минск : [б. и.], 1986. - 126, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 126. - 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные): рецептура Доп.точки доступа: Вапельник, Л. М. \сост.\ Дербичева, Л. Д. \сост.\ Карпухина, Т. П. \сост.\ Авдеев, П. Я. \сост.\ Экземпляры всего: 2 абхл (1), кнхр (1) Свободны: абхл (1), кнхр (1) |
С 13 Сави, Ида. Булочки, пироги, пирожные [Текст] : научно-популярная литература / Ида Сави ; [пер. с эстон. В. Лаане]. - Таллин : Валгус, 1982. - 238, [1] с. : ил. - Предм. указ.: с. 231-238. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): кулинария Доп.точки доступа: Лаане, В. \пер.\ ретроввод Симдянкина Экземпляры всего: 1 абхл (1) Свободны: абхл (1) |
М 12 Магидов, Яков Исаакович. Холодные блюда и закуски [Текст] : научно-популярная литература / Я. И. Магидов. - Москва : [б. и.], 1983. - 143 с. : ил. - (Библиотечка повара). - 0.40 р.
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- закуски -- холодные блюда Экземпляры всего: 2 абхл (1), кнхр (1) Свободны: абхл (1), кнхр (1) |
П 58 Попов, Геннадий Васильевич. Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности [Текст] : [учебное пособие по направлению подготовки "Стандартизация и метрология"] / Г. В. Попов, Ю. П. Земсков, Б. Н. Квашнин. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2015. - 248 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 243-244 (26 назв.). - Предм. указ.: с. 245-246. - 700 экз.. - ISBN 978-5-8114-1730-8 (в пер.) : 749.98 р.
Рубрики: Физические измерения Кл.слова (ненормированные): ГРИФ УМО ВУЗОВ ПО УНИВЕРСИТЕТСКОМУ ПОЛИТЕХНИЧЕСКОМУ ОБРАЗОВАНИЮ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗМЕРЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ -- ТОЧНОСТЬ ИЗМЕРЕНИЙ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА Доп.точки доступа: Земсков, Юрий Петрович Квашнин, Борис Николаевич Экземпляры всего: 10 абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1) Свободны: абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1) |
Г 94 Гулак, Людмила Ивановна. Проектирование производственных зданий пищевых предприятий [Текст] : [учебное пособие для студентов вузов по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"] / Л. И. Гулак, И. Н. Матющенко, А. М. Гавриленков. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2009. - 399 с. : ил. - ISBN 978-5-903090-27-3 : 1568.00 р.
Кл.слова (ненормированные): реконструкция -- промышленное строительство -- пищевая промышленность -- производственные помещения -- ПРЕДПРИЯТИЯ пищевой ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ здания -- КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ЗДАНИЙ пищевой промышленности -- строительные материалы -- МНОГОЭТАЖНЫЕ ПРОмышленные ЗДАНИЯ -- ГРИФ УМО ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ПИЩЕВОЙ ИНЖЕНЕРИИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗДАНИЯ пищевой промышленности -- ОДНОЭТАЖНЫЕ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ЗДАНИЯ Доп.точки доступа: Матющенко, Ирина Николаевна Гавриленков, Александр Михайлович Экземпляры всего: 2 чз№2 (1), кнхр (1) Свободны: чз№2 (1), кнхр (1) |
И 91 Исупов, Владимир Павлович. Пищевые добавки и пряности [Текст] : история, состав и применение / В. П. Исупов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2000. - 166 c. : ил. - ISBN 5-901065-28-X : 89.07 р.
Кл.слова (ненормированные): Пищевые добавки -- Ароматизаторы пищевые -- Консерванты пищевые -- Пряности Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |
Д 67 Донченко, Людмила Владимировна. Безопасность пищевой продукции [Текст] : Учебник для вузов по спец. 311200 "Технология пр-ва и переработки с./х. продукции" / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - М. : Пищепромиздат, 2001. - 525 c. : ил. - ISBN 5-89703-028-6 : 234.37 р.
Кл.слова (ненормированные): Пищевая продукция (безопасность) -- Учебники Доп.точки доступа: Надыкта, В. Д. Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |