К 28 Касторных, М. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 6-е изд. - Москва : Дашков и К, 2018. - 328 с. - ISBN 978-5-394-02988-2 : Б. ц. Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области товароведения и экспертизы товаров в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение» (уровень бакалавриата)
Кл.слова (ненормированные): эбс лань Аннотация: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подтоговки «Товароведение». Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024 Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А. Пучкова, Ю. С. |
К 13 Кадырова, Раисия Хафизовна. Верблюжье и кобылье молоко в лечебном питании [Текст] / Р. Х. Кадырова ; редактор С. Х. Амирова ; художник М. Е. Тургымбаев. - Алма-Ата : Казахстан, 1985. - 159 с. : ил., фот., рис. ; 19 см. - Библиогр.: с. 156-158. - 8000 экз.. - 0.60 р.
Рубрики: Медицина Россия Кл.слова (ненормированные): пищеварительные органы -- БОЛЕЗНИ -- лечение диетой -- молоко кобылье -- молоко верблюжье Доп.точки доступа: Амирова, С. Х. \редактор.\ Тургымбаев, М. Е. \художник.\ Экземпляры всего: 1 чз№1 (1) Свободны: чз№1 (1) |
Г 96 Густавсон, Г. Г. Двадцать лекций агрономической химии [Текст] / Г. Г. Густавсон ; общ. ред. В. Р. Вильямс ; коммент. О. С. Ростовцева ; вводные ст.: В. Р. Вильямс, Н. А. Демьянов. - Москва ; Ленинград : ОГИЗ-СЕЛЬХОЗГИЗ, 1937. - 167 с. : ил. - (Классики естествознания. Г.Г. Густавсон. 1842-1908). - Библиогр.: с. 164-165. - 0.50 р. 1 прил.
Рубрики: Агрохимия Кл.слова (ненормированные): агрономическая химия -- ретро -- углекислота (почвы) -- нитраты (почвы) -- гумус -- поглотительная способность (почвы) -- химический анализ почвы -- удобрения -- навоз -- калийные удобрения -- масло (состав) -- минеральные соли -- молоко (состав) -- круговорот азота Доп.точки доступа: Вильямс, В.Р. \общ. ред.\ Ростовцева, О.С. \коммент.\ Вильямс, В.Р. \вводные ст.\ Демьянов, Н.А. \вводные ст.\ Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |
Г 93 Губин, А. Молоко волчицы [Текст] : художественная лит-ра / А. Губин. - Москва : Советский писатель, 1969. - 366 с. - 0.70 р. Экземпляры всего: 1 абхл (1) Свободны: абхл (1) |
П 16 Панфилова, Н. Е. Молоко и здоровье [Текст] / Н. Е. Панфилова. - Минск : Ураджай, 1972. - 86 с. : ил. - Библиогр.: с. 158. - 0.13 р. Экземпляры всего: 1 абхл (1) Свободны: абхл (1) |
П 16 Панфилова, Н. Е. Молоко и здоровье [Текст] / Н.Е. Панфилова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск : Ураджай, 1985. - 159 с. - 0.35 р. Кл.слова (ненормированные): Молоко - Пищевая ценность -- Молочные продукты - Пищевая ценность Экземпляры всего: 1 абхл (1) Свободны: абхл (1) |
П 16 Панфилова, Н. Е. Молоко и здоровье [Текст] / Н. Е. Панфилова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Минск : Ураджай, 1989. - 159,[1] с. : ee. - ISBN 5-7860-0286-1 : 0.90 р. Кл.слова (ненормированные): Молоко - Пищевая ценность -- Молочные продукты - Пищевая ценность Экземпляры всего: 1 абхл (1) Свободны: абхл (1) |
С 74 Справочник по скотоводству [Текст] : справочное издание / К. Ф. Борисовец [и др.]. - Минск : Ураджай, 1984. - 310 c. - 1.40 р.
Кл.слова (ненормированные): ретро -- кормление -- воспроизводство стада -- выращивание молодняка -- говядина -- мясо -- молоко -- молочные продукты Аннотация: Рассматриваются приемы полноценного кормления крупного рогатого скота, вопросы племенной работы и воспроизводства стада. Доп.точки доступа: Борисовец, К.Ф. Гайко, А.А. Голубицкий, А.П. Гринь, М.П. Жаркин, В.В. Казакевич, В.К. Краско, В.Е. Обухович, В.С. Передня, В.И. Плященко, С.И. Рыкшина, З.П. Сырычев, В.Н. Шляхтунов, В.И. Яцко, Н.А. Борисовец, К.Ф. \сост.\ Голубицкий, А.П. \сост.\ Экземпляры всего: 2 чз№1 (1), кнхр (1) Свободны: чз№1 (1), кнхр (1) |
С 44 Скотоводство [Текст] : учебник / ред. Е.А. Арзуманян. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1984. - 399 с. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): крс -- животноводство -- экстерьер животных -- продуктивность -- породы крс -- воспроизводство скота -- племенная работа -- молоко -- говядина Аннотация: Вопросы происхождения крупного рогатого скота, продуктивности, племенной работы, воспроизводства и т.д. Доп.точки доступа: Арзуманян, Е.А. Соловьев, А.А. Фандеев, Б.В. Бегучев, А.П. Арзуманян, Е.А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |
Н 62 Никитин, Б. П. Мы, наши дети и внуки [Текст] / Б. П. Никитин, Л. А. Никитина. - Москва : Молодая гвардия, 1989. - 303 с. : ил. - ISBN 5235004663 : 0.85 р. Кл.слова (ненормированные): семья -- воспитание семейное -- здоровье матери -- здоровье ребенка -- воспитание физическое -- физкультура -- воспитание нравственное -- воспитание трудовое -- воспитание умственное -- взаимоотношения -- молоко матери -- питание -- закаливание -- детский сад -- игра -- школа Доп.точки доступа: Никитина, Л.А. Экземпляры всего: 1 абхл (1) Свободны: абхл (1) |
К 68 Бабкин, Владимир Петрович. Механизация доения коров и первичной обработки молока [Текст] / В. П. Бабкин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 270, [1] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 269. - 0.80 р.
Кл.слова (ненормированные): ДОИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ДОЕНИЕ (МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ) -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО (ПРОИЗВОДСТВО) Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |
Б 44 Беляевский, Юрий Иосифович. Современная техника на молочных фермах и ее эксплуатация [Текст] / Ю. И. Беляевский. - Москва : Московский рабочий, 1985. - 164, [3] с. : ил., табл. - 0.30 р. Кл.слова (ненормированные): МЕХАНИЗАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ФЕРМ -- МОЛОЧНЫЕ ФЕРМЫ -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- МОЛОКО (ПРОИЗВОДСТВО) -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- МЕХАНИЗАЦИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАЗДАЧИ КОРМОВ Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |
К 63 Комплексная механизация животноводческих ферм в Нечерноземной зоне [Текст] / Б. И. Журавлев [и др.]. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 190, [2] с. : ил., табл. - ISBN 5-260-00304-7 : 1.30 р.
Кл.слова (ненормированные): МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ФЕРМЫ -- животноводство -- МОЛОКО (ПРОИЗВОДСТВО) -- ГОВЯДИНА (ПРОИЗВОДСТВО) -- СВИНИНА (ПРОИЗВОДСТВО) Доп.точки доступа: Журавлев, Борис Иванович Бородулин, Евгений Николаевич Фролкин, Александр Васильевич Сенин, И. Е. Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |
Ф 32 Федан, Всеволод Иванович. Механизация производства молока [Текст] / В. И. Федан. - Москва : Колос, 1984. - 175 с. : ил. - 0.40 р.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО (ПРОИЗВОДСТВО) -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ ФЕРМЫ -- ДОЕНИЕ (МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ) Экземпляры всего: 10 абунл (9), кнхр (1) Свободны: абунл (9), кнхр (1) |
А 46 Александрова, Маргарита Ивановна. Эффективность животноводческих комплексов [Текст] / М. И. Александрова, И. А. Дубинский. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 118, [2] с. : табл. - (За эффективность и качество). - 0.40 р.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ -- ПТИЦЕВОДСТВО -- СВИНИНА (ПРОИЗВОДСТВО) -- МОЛОКО (ПРОИЗВОДСТВО) -- ГОВЯДИНА (ПРОИЗВОДСТВО) Доп.точки доступа: Дубинский, Исаак Александрович Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |
Ф 76 Фомина, Ольга Николаевна. Молоко и молочные продукты [Текст] : энциклопедия международных стандартов / О. Н. Фомина. - Москва : Протектор, 2011. - 879 с. : ил., табл. - (Международные стандарты - народному хозяйству России). - ISBN 5-900631-15-X : 3983.40 р.
Кл.слова (ненормированные): ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ -- МЕЖДУНАРОДНАЯ СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- физико-химические показатели -- МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА -- нормирование качества молочных продуктов -- пробы молочных продуктов -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА молока -- СИСТЕМы МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА -- НОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТва Экземпляры всего: 1 чз№1 (1) Свободны: чз№1 (1) |
П 78 Проблемы окружающей среды и природных ресурсов [Текст] : обзор. информ. / РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М. : ВИНИТИ, 1972 - . - ISSN 0235-5019. Вып. № 12. - 2011. - 187, [1] с. : табл. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): информационные издания -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- пища -- молоко -- молочные продукты -- АНТРОПОГЕННЫЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА Доп.точки доступа: Арский, Ю. М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |
Г 62 Голубева, Любовь Владимировна. Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока [Текст] / Л. В. Голубева, А. Н. Пономарев. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 177 c. : ил. - ISBN 5-94343-069-5 : 433.80 р.
Рубрики: Молочная промышленность Россия Кл.слова (ненормированные): Молоко -- ПРОИЗВОДСТВо молока -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Пономарев, А. Н. Экземпляры всего: 3 абунл (2), кнхр (1) Свободны: абунл (2), кнхр (1) |
С 46 Скульдицкая, Зоя Михайловна. Технология производства и переработки продукции животноводства. Основы технологии переработки и хранения молока [Текст] : учеб. пособие / З. М. Скульдицкая. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2006. - 199 c. : ил. - ISBN 5-8158-0533-5 : 23.73 р.
Кл.слова (ненормированные): Продукция животноводства (производство) -- Животноводство (продукция) -- Продукция животноводства (переработка) -- Молоко (производство) -- Молоко (хранение) -- Учебные пособия Экземпляры всего: 63 чз№1 (1), абунл (60), кнхр (1), чз№3 (1) Свободны: чз№1 (1), абунл (60), кнхр (1), чз№3 (1) |
Ш 18 Шалыгина, Александра Михайловна. Общая технология молока и молочных продуктов [Текст] : [учеб. для студентов вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", по специальности 271100 "Технология молока и молоч. продуктов"] / А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина. - М. : КолосС, 2004. - 198 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0123-0 : 174.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Молоко -- Молочные продукты -- Учебники -- Гриф УМО по образованию Доп.точки доступа: Калинина, Л. В. Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |