Б 63 Биохимия [Текст] : [учеб. для студентов вузов по направлениям подгот. дипломир. специалиста 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" и 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья"] / [В. Г. Щербаков и др.] ; под ред. В. Г. Щербакова. - Изд. 3-е, испр. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 466, [1] c. : ил. - ISBN 5-98875-008-9 : 875.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ФОТОСИНТЕЗ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ -- БИОСИНТЕЗ -- ВИТАМИНЫ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- РАСТЕНИЯ (МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ) -- МЕТАБОЛИТЫ -- ФИТОГОРМОНЫ -- АЛКАЛОИДЫ -- УЧЕБНИКИ -- гриф московского государственного университета пищевых производств Доп.точки доступа: Щербаков, Владимир Григорьевич Лобанов, Владимир Григорьевич Прудникова, Татьяна Николаевна Минакова, Анна Дмитриевна Щербаков, В. Г. \ред.\ Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |