Т 38 Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учебник для студ-ов вузов по спец."Технология молока и молочных продуктов" / Г.В.Твердохлеб,З.Х.Диланян,Л.В.Чекулаева,Г.Г.Шилер. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 462 c. : ил. - ISBN 5-10-000957-8 : 1.80 р.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МОЛОЧНАЯ продукция Доп.точки доступа: Твердохлеб, Г. В. Диланян, З. Х. Чекулаева, Л. В. Шилер, Г. Г. Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |
Г 17 Гальперин, Д. М. Оборудование молочных предприятий [Текст] : монтаж, наладка, ремонт : справочник / Гальперин Д.М. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 351 c. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочно-консервированных продуктов). - ISBN 5-10-001187-4 : 1.90 р.
Кл.слова (ненормированные): Молочные предприятия -- справочники -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 1 кнхр (1) Свободны: кнхр (1) |