Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>)

Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 28

   6П8
   Б 71


    Блюда - минутки [Текст] : научно-популярная литература / сост.: Л. М. Вапельник [и др.]. - Минск : [б. и.], 1986. - 126, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 126. - 0.65 р.

ГРНТИ	65.01
УДК	641.5

ББК 36.991

Кл.слова (ненормированные):
рецептура
Доп.точки доступа:
Вапельник, Л. М. \сост.\
Дербичева, Л. Д. \сост.\
Карпухина, Т. П. \сост.\
Авдеев, П. Я. \сост.\

Экземпляры всего: 2
абхл (1), кнхр (1)
Свободны: абхл (1), кнхр (1)

Найти похожие

   6П8
   Т 28


    Творчество обязательно! [Текст] : научно-популярная литература / ред. Л. Н. Жукова. - Москва : Знание, 1979. - 48 с. : ил. - (Народный университет. Факультет "Наука в твоей профессии" ; № 6). - 0.15 р.

ГРНТИ	65
УДК	64

ББК 37.279

Кл.слова (ненормированные):
ПОВАР
Доп.точки доступа:
Жукова, Л. Н. \ред.\

Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)

Найти похожие

   6П8
   С 13

    Сави, Ида.
    Булочки, пироги, пирожные [Текст] : научно-популярная литература / Ида Сави ; [пер. с эстон. В. Лаане]. - Таллин : Валгус, 1982. - 238, [1] с. : ил. - Предм. указ.: с. 231-238. - Б. ц.

ГРНТИ

65.01

ББК 6П8.9

Кл.слова (ненормированные):
кулинария
Доп.точки доступа:
Лаане, В. \пер.\
ретроввод Симдянкина

Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)

Найти похожие

   6П8
   М 12

    Магидов, Яков Исаакович.
    Холодные блюда и закуски [Текст] : научно-популярная литература / Я. И. Магидов. - Москва : [б. и.], 1983. - 143 с. : ил. - (Библиотечка повара). - 0.40 р.

ГРНТИ

65.01

ББК 6П8.9

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- закуски -- холодные блюда
Экземпляры всего: 2
абхл (1), кнхр (1)
Свободны: абхл (1), кнхр (1)

Найти похожие

54
И 20

Иванов, С. Л. (1880-1960).
Учение о растительных маслах [Текст] : монография / С. Л. Иванов. - Москва : Изд-во ВСНХ, 1924. - 118 с. : ил. - Библиогр.: с. 118. - 0.10 р.

ГРНТИ	65.65.29
УДК	54

Рубрики: Растительные масла

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   664
   К 49

    Клименкова, Галина Павловна.
    Ресурсы природы - для населения [Текст] / Г. П. Клименкова. - Владивосток : Изд-во Дальневост. ун-та, 1984. - 85, [2] с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 80-86. - 500 экз.. - 0.30 р.

ГРНТИ	65.53
УДК	630*89(571.6)(075.8)	664.8(571.6)(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ ЛЕСА -- ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКТОВ ЛЕСА -- ДИКОРАСТУЩИЕ ЯГОДЫ (ЗАГОТОВКА) -- ГРИБЫ (ЗАГОТОВКА)
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   006.91
   П 58

    Попов, Геннадий Васильевич.
    Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности [Текст] : [учебное пособие по направлению подготовки "Стандартизация и метрология"] / Г. В. Попов, Ю. П. Земсков, Б. Н. Квашнин. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2015. - 248 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 243-244 (26 назв.). - Предм. указ.: с. 245-246. - 700 экз.. - ISBN 978-5-8114-1730-8 (в пер.) : 749.98 р.

ГРНТИ	65.01.81	61.01.81
УДК	006.91:66/664(075.8)	66:006.91(075.8)	664:006.91(075.8)

Рубрики: Физические измерения

Кл.слова (ненормированные):
ГРИФ УМО ВУЗОВ ПО УНИВЕРСИТЕТСКОМУ ПОЛИТЕХНИЧЕСКОМУ ОБРАЗОВАНИЮ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗМЕРЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ -- ТОЧНОСТЬ ИЗМЕРЕНИЙ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА
Доп.точки доступа:
Земсков, Юрий Петрович
Квашнин, Борис Николаевич

Экземпляры всего: 10
абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

   664
   С 76

    Стабровская, Ольга Ивановна.
    Проектирование хлебопекарных предприятий [Текст] : учебное пособие : [по специальности 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и направлению подготовки бакалавров 260100 "Технология продуктов питания"] / О. И. Стабровская, А. С. Романов, А. С. Марков. - Санкт-Петербург : Троицкий мост : ТМ, 2011. - 222 с. : ил ; 21 см. - Библиогр.: с.155-156 (24 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-904406-22-6 : 567.00 р.

ГРНТИ	65.33.01
УДК	664.61(075.8)

Рубрики: Хлебопекарные предприятия

Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ГРИФ УМО ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ПИЩЕВОЙ ИНЖЕНЕРИИ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- хлебозаводы -- пекарни -- бараночное производство
Аннотация: В пособии изложены основные данные и требования, предъявляемые к технологическому проектированию хлебопекарных предприятий. Приведены общие сведения о них и основные положения по проектированию хлебозаводов и пекарен, бараночного и сухарного производства. Дана методика расчетов, приведены рекомендации по выбору технологических схем и необходимого оборудования; основы компоновки производственных, складских и подсобно-производственных помещений. Предназначено для студентов вузов, может быть использовано инженерно-техническими работниками хлебопекарных предприятий.
Доп.точки доступа:
Романов, Александр Сергеевич (д-р техн. наук)
Марков, Александр Сергеевич

Экземпляры всего: 3
абунл (2), кнхр (1)
Свободны: абунл (2), кнхр (1)

Найти похожие

   725.4
   Г 94

    Гулак, Людмила Ивановна.
    Проектирование производственных зданий пищевых предприятий [Текст] : [учебное пособие для студентов вузов по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"] / Л. И. Гулак, И. Н. Матющенко, А. М. Гавриленков. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2009. - 399 с. : ил. - ISBN 978-5-903090-27-3 : 1568.00 р.

ГРНТИ	65.01.82
УДК	725.42:664(075.8)	664:725.42(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
реконструкция -- промышленное строительство -- пищевая промышленность -- производственные помещения -- ПРЕДПРИЯТИЯ пищевой ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ здания -- КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ЗДАНИЙ пищевой промышленности -- строительные материалы -- МНОГОЭТАЖНЫЕ ПРОмышленные ЗДАНИЯ -- ГРИФ УМО ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ПИЩЕВОЙ ИНЖЕНЕРИИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗДАНИЯ пищевой промышленности -- ОДНОЭТАЖНЫЕ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ЗДАНИЯ
Доп.точки доступа:
Матющенко, Ирина Николаевна
Гавриленков, Александр Михайлович

Экземпляры всего: 2
чз№2 (1), кнхр (1)
Свободны: чз№2 (1), кнхр (1)

Найти похожие

10.

   637(03)
   Ф 76

    Фомина, Ольга Николаевна.
    Молоко и молочные продукты [Текст] : энциклопедия международных стандартов / О. Н. Фомина. - Москва : Протектор, 2011. - 879 с. : ил., табл. - (Международные стандарты - народному хозяйству России). - ISBN 5-900631-15-X : 3983.40 р.

ГРНТИ	65.63.01
УДК	637.1(031)

Кл.слова (ненормированные):
ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ -- МЕЖДУНАРОДНАЯ СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- физико-химические показатели -- МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА -- нормирование качества молочных продуктов -- пробы молочных продуктов -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА молока -- СИСТЕМы МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА -- НОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТва
Экземпляры всего: 1
чз№1 (1)
Свободны: чз№1 (1)

Найти похожие

11.

   637
   Р 59

   Рогов, Иосиф Александрович
    Технология мяса и мясных продуктов [Текст] : [учеб. для студентов вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - М. : КолосС, 2009 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
   Кн. 2 : Технология мясных продуктов. - 2009. - 564, [1] c. : ил. - ISBN 978-5-9532-0644-0 : 663.80 р., 1071.90 р.

65.59
УДК	637.5(075.8)	664.9(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНИКИ -- ГРИФ УМО ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ ТЕХНОЛОГИИ СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (ПРОИЗВОДСТВО) -- МЯСНЫЕ полуфабрикаты (производство) -- ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (ТЕХНОЛОГИЯ) -- МЯСНЫЕ консервы (производство) -- КОНСЕРВы (пищевая промышленность) -- Колбаса (пищевая промышленность)
Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович

Экземпляры всего: 15
чз№3 (1), кнхр (1), абунл (13)
Свободны: чз№3 (1), кнхр (1), абунл (13)

Найти похожие

12.

   637
   Р 59

   Рогов, Иосиф Александрович
    Технология мяса и мясных продуктов [Текст] : [учеб. для вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения] / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - М. : КолосС, 2009 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
   Кн. 1 : Общая технология мяса. - 2009. - 564, [1] c. : ил. - ISBN 978-5-9532-0643-3 : 663.80 р., 1025.80 р.

65.59
УДК	637.5(075.8)	664.9(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНИКИ -- ГРИФ УМО ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ ТЕХНОЛОГИИ СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (ТЕХНОЛОГИЯ) -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСОПРОДУКТЫ (производство) -- МЯСО (переработка) -- ЖИРЫ (пищавая промышленность) -- МУКА кормовая (производство) -- КЛЕИ животные (производство) -- ЖЕЛАТИН (производство) -- ПЕРЕРАБОТКА скота -- Переработка птицы -- Переработка кроликов
Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович

Экземпляры всего: 16
чз№3 (1), кнхр (1), абунл (14)
Свободны: чз№3 (1), кнхр (1), абунл (14)

Найти похожие

13.

   664
   Т 38


    Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства [Текст] : [учеб. пособие для вузов по специальности 311500 "Механизация переработки с.-х. продукции" / С. В. Байкин [и др.] ; под ред. А. А. Курочкина ; Междунар. ассоц. "Агрообразование". - М. : КолосС, 2007. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0353-1 : 561.00 р.

65.13	55.63
УДК	664.02(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ТРИЕРЫ -- ЗЕРНОВЫЕ СЕПАРАТОРЫ -- СЕПАРАТОРЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- гриф министерства сельского хозяйства рф -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРОИЗВОДСТВа
Доп.точки доступа:
Байкин, Семен Валентинович
Курочкин, Анатолий Алексеевич
Шабурова, Галина Васильевна
Афанасьев, Александр Сергеевич
Курочкин, А. А. \ред.\

Экземпляры всего: 2
кнхр (1), чз№1 (1)
Свободны: кнхр (1), чз№1 (1)

Найти похожие

14.

   664
   К 64

    Коноваленко, Людмила Юрьевна.
    Опыт работы малых предприятий по заготовке и переработке дикорастущего пищевого сырья [Текст] : произв.-практ. изд. / Л. Ю. Коноваленко ; М-во сел. хоз-ва, ФГНУ "Росинформагротехник". - М. : Росинформагротехник, 2008. - 66 c. : ил. - 133.00 р.

65.53
УДК	664.8	630*89

Кл.слова (ненормированные):
ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ -- ЗАГОТОВКА продуктов леса -- ПЕРЕРАБОТКА продуктов леса -- Дикорастущие ягоды (заготовка) -- ГРИБЫ (заготовка) -- МАЛЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ЯГОДЫ (ПЕРЕРАБОТКА)
Экземпляры всего: 10
чз№1 (1), абунл (8), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (1), абунл (8), кнхр (1)

Найти похожие

15.

   664
   Т 38


    Технологическое оборудование предприятий отрасли (зерноперерабатывающие предприятия) [Текст] : учебник для студентов вузов по специальности "Технология хранения и переработки зерна" направления подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л. А. Глебов и др.; [под ред. Л. А. Глебова, А. Б. Демского]. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 815 с. : ил. - ISBN 5-94343-120-9 : 2291.00 р.

65.29
УДК	664.6/.7(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность

Россия
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- УЧЕБНИКИ -- гриф министерства образования и науки рф -- Элеваторы
Доп.точки доступа:
Глебов, Леонид Александрович
Демский, Альберт Брониславович
Веденьев, Виктор Федорович
Темиров, Мухамед Магомедович
Глебов, Леонид Александрович \ред.\
Демский, А. Б. \ред.\

Экземпляры всего: 2
чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

16.

   664
   П 76


    Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования [Текст] / [пер. с англ. О. В. Замятиной]. - М. : Стандарты и качество, 2006. - 231 c. : ил. - (Практический менеджмент). - ISBN 5-94938-039-8 : 150.00 р.

65.59.29
УДК	664:658.562	615.47

Рубрики: Пищевая промышленность

Россия
Кл.слова (ненормированные):
Качество пищевых продуктов -- Безопасность пищевых продуктов -- Пищевые продукты -- Пищевые продукты -- ХАССП-система качества -- Пищевые продукты -- Медицинское оборудование
Доп.точки доступа:
Замятина, О. В. \пер.\

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

17.

   641
   М 85

    Мотовилов, Константин Яковлевич.
    Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России [Текст] : аналит. обзоры / К. Я. Мотовилов, Т. Г. Замятина ; РАН, Сиб. отд-ние, ГПНТБ и др. - Новосибирск : [б. и.], 2002. - 81 c. : ил. - (Экология ; вып. 67). - ISBN 5-94560-045-8 : 55.00 р.

65.09
УДК	641	641.1	614.31

Рубрики: Пищевая промышленность

Россия
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые продукты -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- Пищевые продукты -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Доп.точки доступа:
Замятина, Т. Г.

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

18.

   637
   Г 62

    Голубева, Любовь Владимировна.
    Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока [Текст] / Л. В. Голубева, А. Н. Пономарев. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 177 c. : ил. - ISBN 5-94343-069-5 : 433.80 р.

65.63
УДК	637.1(075)

Рубрики: Молочная промышленность

Россия
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- ПРОИЗВОДСТВо молока -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.

Экземпляры всего: 3
абунл (2), кнхр (1)
Свободны: абунл (2), кнхр (1)

Найти похожие

19.

   637(03)
   Б 82

    Боравский, Вадим Андреевич.
    Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях [Текст] / В. А. Боравский. - М. : СОЛОН-Пресс, 2002. - 575 c. : ил. - (Энциклопедия ремесел). - ISBN 5-98003-006-9 : 348.00 р.

65.59
УДК	637.5(031)	664.91/.94(031)

Кл.слова (ненормированные):
Энциклопедии -- Фермерские хозяйства -- Малые предприятия -- Мясо (мясная промышленность) -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Экземпляры всего: 4
чз№3 (2), чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: чз№3 (2), чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

20.

   664
   Х 55

    Хлебников, Владимир Иванович.
    Технология товаров (продовольственных) [Текст] : учеб. для вузов по специальности 061600 "Товароведение и экспертиза товаров" / В. И. Хлебников. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2002. - 425 c. : ил. - ISBN 5-8316-0012-2 : 102.96 р.

65.55.01
УДК	664(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
Товары продовольственные (технология) -- Продовольственные товары (технология) -- Учебники
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

21.

   636
   П 42


    Повышение качества фуражного зерна - высокотемпературная микронизация [Текст] / [С. В. Зверев, А. М. Соловьев, М. В. Брусков, А. П. Попов]. - М. : ДеЛи Принт, 2001. - 34 c. - ISBN 5-94343-002-4 : 28.13 р.

65.31
УДК	636.086.1	664.7	636.085.55

Кл.слова (ненормированные):
Зерно фуражное (качество) -- Зерно фуражное (микронизация) -- Комбикорма (производство)
Доп.точки доступа:
Зверев, С. В.
Соловьев, А. М.
Брусков, М. В.
Попов, А. П.

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

22.

   664
   П 80


    Производство пельменей в условиях малого предприятия [Текст] : технико-экономические расчеты / Информ. агентство ИАН при поддержке "Диалог Плюс". - М. : [б. и.], 2001. - 27 c. - (Пищевое оборудование). - 28.13 р.

65.59.29
УДК	664.9	637.52

ББК У305.73

Кл.слова (ненормированные):
Пельмени (производство) -- Малые предприятия
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

23.

   664
   И 91

    Исупов, Владимир Павлович.
    Пищевые добавки и пряности [Текст] : история, состав и применение / В. П. Исупов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2000. - 166 c. : ил. - ISBN 5-901065-28-X : 89.07 р.

65.01
УДК	664	641.5

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые добавки -- Ароматизаторы пищевые -- Консерванты пищевые -- Пряности
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

24.

   664
   М 44

    Мезенова, Ольга Яковлевна.
    Производство копченых пищевых продуктов [Текст] / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким, С. А. Бредихин. - М. : Колос, 2001. - 207 c. : ил. - ISBN 5-10-003572-2 : 95.63 р.

65.59.29
УДК	664.9	637.525

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые продукты копченые -- Копчение пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Ким, И. Н.
Бредихин, С. А.

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

25.

   664
   С 46

   Скуратовская, Ольга Дмитриевна
    Контроль качества продукции физико-химическими методами [Текст] : [практ. руководство] / Ольга Дмитриевна Скуратовская. - М. : ДеЛи принт, 2001 - .
   2 : Мучные кондитерские изделия. - 2001. - 140 c. : ил. - ISBN 5-94343-001-6 : 65.63 р.

65.33.35
УДК	664.68

Кл.слова (ненормированные):
Качество продукции (контроль) -- Физико-химические методы контроля -- Кондитерские изделия мучные -- Практические руководства
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

26.

   641
   Д 67

    Донченко, Людмила Владимировна.
    Безопасность пищевой продукции [Текст] : Учебник для вузов по спец. 311200 "Технология пр-ва и переработки с./х. продукции" / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - М. : Пищепромиздат, 2001. - 525 c. : ил. - ISBN 5-89703-028-6 : 234.37 р.

65.01.33
УДК	641	641.1(075)

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая продукция (безопасность) -- Учебники
Доп.точки доступа:
Надыкта, В. Д.

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

27.

   664
   Г 67

    Горбатюк, Виктор Иванович.
    Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учебник для студ-ов сред.спец.учеб.заведений по технол.спец.перерабатываюих производств / Горбатюк, Виктор Иванович. - М. : Колос, 1999. - 335 c. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 5-10-003139-5 : 50.00 р.

65.13
УДК	664(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые производства (процессы) -- Пищевые производства (аппаратура) -- Учебники
Экземпляры всего: 5
чз№1 (1), абунл (3), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (1), абунл (3), кнхр (1)

Найти похожие

28.

   637
   Т 38


    Технологическое оборудование мясокомбинатов [Текст] / [С.А.Бредихин,О.В.Бредихина,Ю.В.Космодемьянский и др.;Под общ.ред.С.А.Бредихина. - 2-е изд.,испр. - М. : Колос, 2000. - 391 c. : ил. - ISBN 5-10-003622-2 : 60.00 р.

65.59
УДК	637.5

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- мясокомбинаты
Доп.точки доступа:
Бредихин, С. А.
Бредихина, О. В.
Космодемьянский, Ю. В.
Никифоров, Л. Л.

Экземпляры всего: 2
чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 17.06.2024
Число запросов	12493
Число посетителей	1015
Число заказов	0