Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Найдено в других БД:

Полные тексты изданий ПГТУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   У42
   В 19

    Васина, Светлана Михайловна.
    Технологии услуг питания [Электронный ресурс] : конспект лекций : [по направлениям 43.03.01, 43.03.02] / С. М. Васина, К. В. Смотрина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т". - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - 72 с. - Библиогр.: с. 58-59. - ISBN 978-5-8158-1786-9 : 54.59 р., 54.64 р.

ГРНТИ	71.33.75
УДК	642.5(042.4)

ББК У431.14я7

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕКЦИИ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО -- ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ -- РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС -- ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ
Перейти к внешнему ресурсу Технологии услуг питания.

Доп.точки доступа:
Смотрина, Ксения Владимировна

Экземпляры всего: 25
абунл (24), чз№1 (1)
Свободны: абунл (24), чз№1 (1)

Найти похожие

   У42
   О-64


    Организация ресторанного бизнеса [Текст] : учебное пособие : [по направлениям 101100.62, 100400.62 и специальности 100103.65] / Ю. В. Жилкова [и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост : ТМ, 2014. - 188 с. : ил. - (Учебное пособие : УП). - Библиогр.: с. 171-172 (41 назв.). - ISBN 978-5-4377-0026-6 : 600.00 р.

ГРНТИ

06.71.33

ББК У431.14я7

Кл.слова (ненормированные):
ГРИФ УМО УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ РФ ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ СЕРВИСА И ТУРИЗМА -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ресторанное дело -- бизнес-процессы ресторана -- бэк-хаус -- фронт-хаус
Доп.точки доступа:
Жилкова, Юлия Валерьевна
Макаренко, Зоя Валерьевна
Насырова, Лилия Абдулхаевна
Шариков, Валентин Иванович

Экземпляры всего: 5
абунл (3), чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: абунл (3), чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 01.06.2024
Число запросов	18665
Число посетителей	818
Число заказов	0