Поисковый запрос: (<.>K=овощи<.>) |
Общее количество найденных документов : 47
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| 634
L 22
Lanak, J.
Pflanzenschutz im Garten. Obst. Wein. Gemuse [Текст] : учебник / J. Lanak, K. Simko. - Berlin : VEB Deutscher Landwirfschatsverlag, 1976. - 331 s. : il. - 3.10 р.
Перевод заглавия: Защита растений в саду. Фрукты. Виноград. Овощи
Кл.слова (ненормированные):
САДОВОДСТВО -- ПЛОДОВОДСТВО -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- САДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- МЕТОДЫ БОРЬБЫ -- СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ
Доп.точки доступа:
Simko, K.
Экземпляры всего: 1
НЧЗ (1)
Свободны: НЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 658.62(075.8) :
К 61
Колобов, С. В.
Товароведение и экспертиза плодов и овощей [Электронный ресурс] : учебное пособие / С. В. Колобов, В. К. Памбухчиянц. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К, 2016. - 400 с. - ISBN 978-5-394-02300-2 : Б. ц.
ББК 30.609я73
Кл.слова (ненормированные):
технология переработки овощей -- технология переработки плодов -- технология переработки продукции плодов и овощей -- товароведение -- учебные издания -- учебные пособия -- товароведение плодов и овощей -- экспертиза плодоовощных товаров -- экспертиза -- экспертиза овощей -- грибы -- замораживание овощей -- замораживание плодов -- картофелепродукты -- качество продуктов переработки -- квашение капусты -- консервирование продуктов -- консервы плодоовощные -- мочение -- нормы естественной убыли -- овощи -- переработка грибов -- переработка овощей -- переработка плодов -- переработка плодоовощного сырья -- пищевые продукты -- плодоовощная продукция -- плодоовощное сырье -- плодоовощные товары -- плоды -- соление -- состав химический свежих овощей -- состав химический свежих плодов -- сушка овощей -- сушка плодов -- сырье плодоовощное -- товароведение пищевых продуктов -- товароведение продовольственных товаров -- транспортирование продуктов питания -- транспортирование свежих овощей -- транспортирование свежих плодов -- учебное пособие -- учебные пособия для аспирантов -- учебные пособия для вузов -- хранение овощей -- хранение плодов -- экспертиза вкусовых товаров -- экспертиза пищевых продуктов -- экспертиза продовольственных товаров -- экспертиза продуктов переработки -- экспертиза товаров -- эбс лань
Аннотация: В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, В. К.
Найти похожие
|
3.
|
Елисеева, Л. Г.
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей [Электронный ресурс] / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2016. - 374 с. - ISBN 978-5-394-02366-8 : Б. ц.
Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области товароведения и экспертизы товаров в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», квалификация «бакалавр»
Кл.слова (ненормированные):
овощные консервы -- плодово-ягодные консервы -- квашеные плоды -- квашеные овощи -- экспертиза продуктов переработки овощей -- учебные издания -- переработка овощей -- гриф умо -- учебники -- товароведение продуктов переработки плодов -- экспертиза продуктов переработки плодов -- переработка плодов -- товароведение продуктов переработки овощей -- эбс лань -- эбс лань -- эбс лань -- эбс лань -- эбс лань -- эбс лань
Аннотация: В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы. Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения, показатели безопасности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело".
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Доп.точки доступа:
Иванова, Т. Н.
Евдокимова, О. В.
Найти похожие
|
4.
| 6П8
Р 17
Разумов, А. А.
Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях [Текст] : материал технической информации / А. А. Разумов. - 3-е изд. - Ташкент : Узбекистан, 1970. - 334 с. : ил. - 0.76 р.
Кл.слова (ненормированные):
домашнее консервирование -- консервирование -- овощи -- фрукты
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
5.
| 6П8
К 56
Ковалев, Николай Иванович.
Овощные и крупяные блюда [Текст] / Н. И. Ковалев, Н. И. Осипов. - Москва : Экономика, 1974. - 110 с. - (Библиотечка повара). - 0.19 р.
Кл.слова (ненормированные):
приготовление блюд -- овощные блюда -- крупяные блюда -- овощи
Доп.точки доступа:
Осипов, Николай Иванович
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
6.
| 6П8
К 73
Котоусова, Антонина Митрофановна.
Вяленые фрукты и овощи [Текст] / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. - Москва : Росагропромиздат, 1984. - 144 с. - 0.70 р.
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ЗАГОТОВКИ -- ФРУКТЫ -- ОВОЩИ -- ВЯЛЕНИЕ
Доп.точки доступа:
Котоусов, Николай Георгиевич
Экземпляры всего: 2
абхл (2)
Свободны: абхл (2)
Найти похожие
|
7.
| 6П8
В 54
Витамины круглый год [Текст] / К. С. Петровский [и др.]. - Москва : Россельхозиздат, 1981. - 222 с. - 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- плоды -- витамины -- консервирование
Доп.точки доступа:
Петровский, К. С.
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
8.
| 6П8
В 54
Витамины круглый год [Текст] / К. С. Петровский [и др.]. - 2-е изд. - Москва : Россельхозиздат, 1983. - 96 с. - 0.55 р.
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- консервирование -- овощи -- огородные культуры -- питательные вещества -- санитарные правила -- способы переработки -- фрукты -- ягоды
Доп.точки доступа:
Петровский, Константин Семенович
Белоусов, Дмитрий Павлович
Беляева, Анастасия Семеновна
Смирнова, Нина Николаевна
Экземпляры всего: 3
абхл (3)
Свободны: абхл (3)
Найти похожие
|
9.
| 6П8
В 54
Витамины круглый год [Текст] . - 3-е изд,. - Москва : Россельхозиздат, 1986. - 96 с. - 0.55 SUR
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- овощи -- фрукты -- ягоды -- агротехника садовой культуры -- агротехника огородной культуры -- переработка ягод -- переработка овощей -- переработка фруктов
Экземпляры всего: 2
абхл (2)
Свободны: абхл (2)
Найти похожие
|
10.
| 6П9
Г 77
Гранев, Николай Александрович.
Покупателю о плодах и овощах [Текст] / Н. А. Гранев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1983. - 96 с. - 0.20 р.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность продуктов -- овощи -- плоды
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
11.
| 664
Н 24
Наместников, А. Ф.
Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах. [Текст] : производственно-практическое издание / А. Ф. Наместников. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Росагpопpомиздат, 1989. - 237 с. - ISBN 5-260-00057-9 : 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- плоды и овощи
Экземпляры всего: 2
чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (1), кнхр (1)
Найти похожие
|
12.
| 635
С 85
Стрижев, А. Н.
Рассказы об овощах [Текст] / А. Н. Стрижев. - 2-е изд., доп. - М. : Московский рабочий, 1985. - 192 с. : ил. - 1.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
Овощеводство приусадебное -- Овощи
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
13.
| 635
Т 76
Трофимова, Ульяна Макаровна.
Как выращивать овощи круглый год / У. М. Трофимова, А. Г. Туленкова. - Москва : Московский рабочий, 1972. - 80 с. : ил. ; 20 см. - 20000 экз.. - 0.15 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩИ -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ОГОРОДНИЧЕСТВО
Доп.точки доступа:
Туленкова, Антонина Григорьевна
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
14.
| 635
Ф 46
Фехер, Белане.
Спаржа / Б. Фехер ; пер. с венг. И.Ф. Куренного. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. - (Приусадебное хозяйство). - 0.55 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩЕВОДСТВО
Доп.точки доступа:
Куренной, И. Ф. \пер.\
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
15.
| 635(03)
Ч-43
Ченыкаева, Елена Алексеевна.
Советы огородникам / Е. А. Ченыкаева, А. И. Спиридонова. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Колос, 1974. - 272 с. : ил., 8 л. ил. ; 20 см. - 780000 экз.. - 0.56 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОГОРОДНИЧЕСТВО -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОГОРОДНИЧЕСТВО -- ОВОЩИ
Доп.точки доступа:
Спиридонова, Анастасия Ивановна
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
16.
| 635(03)
Ч-43
Ченыкаева, Елена Алексеевна.
Советы огородникам : справочное пособие / Е. А. Ченыкаева, А. И. Спиридонова. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1983. - 287 с. : ил. - 500000 экз.. - 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОГОРОДНИЧЕСТВО -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩИ -- ОВОЩЕВОДСТВО
Доп.точки доступа:
Спиридонова, Анастасия Ивановна
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
17.
| 635(03)
Ч-43
Ченыкаева, Елена Алексеевна.
Советы огородникам : справочное пособие / Е. А. Ченыкаева, А. И. Спиридонова. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - Москва : Колос, 1984. - 287 с. : ил. - 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ОГОРОДНИЧЕСТВО -- СПРАВОЧНЫЕ ПОСОБИЯ
Доп.точки доступа:
Спиридонова, Анастасия Ивановна
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
18.
| 635
Ш 95
Шуин, Константин Александрович.
70 видов овощей на огороде / К. А. Шуин. - Минск : Ураджай, 1978. - 160 с. : ил. - 0.80 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОГОРОДНИЧЕСТВО
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
19.
| 635
Э 81
Эрнст, М.
Выращивание овощей на садовом участке / М. Эрнст ; пер. с нем. Н. Г. Ракипова ; под ред. и с предисл. В. А. Ракиповой. - Москва : Колос, 1983. - 244 с. : ил. - 1.30 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ОГОРОДНИЧЕСТВО
Доп.точки доступа:
Ракипов, Н. Г. \пер.\
Ракипова, В. А. \ред., авт. предисл.\
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
20.
| 635
Ю 72
Юрина, О. В.
Огурцы / О. В. Юрина. - 2-е изд., доп. - Москва : Московский рабочий, 1985. - 144 с. : ил. - 0.60 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ОГОРОДНИЧЕСТВО
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
21.
| 635
М 92
Муханова, Ю. И.
Зеленые овощи / Муханова Ю. И. - Москва : Московский рабочий, 1975. - 112 с. : ил. - 0.20 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- САЛАТНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
22.
| 635
Г 70
Городилов, Н. А.
Ранние листовые и пряные овощи [Текст] / Н. А. Городилов, З. С. Лежанкина, Л. Г. Нефедова. - Минск : Ураджай, 1972. - 55 с. - (Библиотечка овощевода). - 0.09 р.
Кл.слова (ненормированные):
ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ -- ЛИСТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩЕВОДСТВО
Доп.точки доступа:
Лежанкина, З. С.
Нефедова, Л. Г.
Экземпляры всего: 2
абхл (2)
Свободны: абхл (2)
Найти похожие
|
23.
| 635
Г 96
Гусев, Александр Михайлович.
Комнатное овощеводство [Текст] / А. М. Гусев. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 190 с. : ил. - 3.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- ОВОЩЕВОДСТВО КОМНАТНОЕ -- ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОГОРОДНИЧЕСТВО
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
24.
| 635
К 20
Каплина, Галина Терентьевна.
Рассада и ранние овощи [Текст] / Г. Т. Каплина. - Алма-Ата : Кайнар, 1968. - 188 с. : ил. - Библиогр.: с. 183-186. - 0.56 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩЕВОДСТВО
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
25.
| 635
К 93
Курюков, И. А.
Ранние овощи на приусадебных участках [Текст] / И. А. Курюков. - Москва : Московский рабочий, 1983. - 140 с. : ил. - .60 р., 0.60 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩИ -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ОГОРОДНИЧЕСТВО ПРИУСАДЕБНОЕ
Экземпляры всего: 2
абхл (1), кнхр (1)
Свободны: абхл (1), кнхр (1)
Найти похожие
|
26.
| 635
С 85
Стрижев, Александр Николаевич.
Рассказы об овощах [Текст] / А. Н. Стрижев. - Москва : Московский рабочий, 1980. - 159 с. : ил. ; 20 см. - 50000 экз.. - 0.80 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩЕВОДСТВО
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
27.
| 635
М 92
Муханова, Ю. И.
Зеленые овощи [Текст] / Муханова Ю. И. - 2-е изд. - Москва : Московский рабочий, 1982. - 144с. : ил. - 0.50 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ОГОРОДНИЧЕСТВО
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
28.
| 635
О-32
Овощи на балконе и в комнате [Текст] / [Л. П. Тропина и др.]. - Новосибирск : Кн. изд-во, 1989. - 126 с. : ил. - ISBN 5-7620-0019-2 : 0.60 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩЕВОДСТВО КОМНАТНОЕ
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
29.
| 635
П 16
Пантиелев, Я. Х.
Овощи на приусадебном участке [Текст] / Я. Х. Пантиелев. - Москва : Московский рабочий, 1984. - 190 с. : ил. - 1.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОГОРОДНИЧЕСТВО ПРИУСАДЕБНОЕ -- ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
30.
| 635
С 40
Сиривля, А. Г.
Свежие овощи - круглый год [Текст] / А. Г. Сиривля. - Алма-Ата : Кайнар, 1985. - 224 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 222. - 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩЕВОДСТВО -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТЕПЛИЦЫ
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный