Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Предприятия общественного питания -- Организация производства<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/У 76
Автор(ы) : Усов, Владимир Васильевич
Заглавие : Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для начального профессионального образования . -13-e изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2015
Колич.характеристики :431, [1] с.: ил.
Серия: Профессиональное образование
Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан.
Примечания : Библиогр.: с. 426-427 (26 назв.)
ISBN, Цена 978-5-4468-2450-2: 824.01, 824.01, р.
ГРНТИ : 71.33.11
ББК : У431-80я7 + У42я7
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Организация производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): учебные пособия--предприятия общественного питания
Экземпляры : всего : абунл(8), чз№1(1), кнхр(1)
Свободны : абунл(8), чз№1(1), кнхр(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 17.06.2024
Число запросов 12247
Число посетителей 1010
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».