Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Книги

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.59$<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Рогов, Иосиф Александрович Технология мяса и мясных продуктов. Кн. 2:Технология мясных продуктов. - 2009

Рогов, Иосиф Александрович Технология мяса и мясных продуктов. Кн. 1:Общая технология мяса. - 2009

Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования/[пер. с англ. О. В. Замятиной]. - 2006

Боравский В. А. Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях/В. А. Боравский. - 2002

Производство пельменей в условиях малого предприятия/Информ. агентство ИАН при поддержке "Диалог Плюс". - 2001

Мезенова О. Я. Производство копченых пищевых продуктов/О. Я. Мезенова, И. Н. Ким, С. А. Бредихин. - 2001

Технологическое оборудование мясокомбинатов/[С.А.Бредихин,О.В.Бредихина,Ю.В.Космодемьянский и др.;Под общ.ред.С.А.Бредихина. - 2000