Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (147)Полные тексты изданий ПГТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=молоко<.>)
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 27
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620.2/К 28 яяя (другие формы)
Автор(ы) : Касторных М. С., Кузьмина В. А., Пучкова Ю. С.,
Заглавие : Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для бакалавров/ М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова . -6-е изд.
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2018
Колич.характеристики :328 с.
Примечания : Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области товароведения и экспертизы товаров в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение» (уровень бакалавриата)
ISBN, Цена 978-5-394-02988-2: Б.ц.
УДК : 620.2
ББК : 36-9я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эбс лань
Аннотация: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подтоговки «Товароведение».
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61/К 13
Автор(ы) : Кадырова, Раисия Хафизовна
Заглавие : Верблюжье и кобылье молоко в лечебном питании
Выходные данные : Алма-Ата: Казахстан, 1985
Колич.характеристики :159 с.: ил., фот., рис.; 19 см.
Примечания : Библиогр.: с. 156-158
Цена : 0.60, 0.60, р.
ГРНТИ : 76.01
УДК : 615.3
Предметные рубрики: Медицина
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищеварительные органы--болезни--лечение диетой--молоко кобылье--молоко верблюжье
Экземпляры :чз№1(1)
Свободны : чз№1(1)
Найти похожие
3.

Вид документа :
Шифр издания : 631.8/Г 96
Автор(ы) : Густавсон Г. Г.
Заглавие : Двадцать лекций агрономической химии
Выходные данные : Москва; Ленинград: ОГИЗ-СЕЛЬХОЗГИЗ, 1937
Колич.характеристики :167 с.: ил.
Серия: Классики естествознания. Г.Г. Густавсон. 1842-1908
Примечания : Библиогр.: с. 164-165. - 1 прил.
Цена : 0.50 р.
ГРНТИ : 68.33
УДК : 631.8
Предметные рубрики: Агрохимия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агрономическая химия--ретро--углекислота (почвы)--нитраты (почвы)--гумус--поглотительная способность (почвы)--химический анализ почвы--удобрения--навоз--калийные удобрения--масло (состав)--минеральные соли--молоко (состав)--круговорот азота
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р2/Г 93
Автор(ы) : Губин А.
Заглавие : Молоко волчицы : художественная лит-ра
Выходные данные : Москва: Советский писатель, 1969
Колич.характеристики :366 с.
Цена : 0.70, 0.70, р.
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/П 16
Автор(ы) : Панфилова Н. Е.
Заглавие : Молоко и здоровье
Выходные данные : Минск: Ураджай, 1972
Колич.характеристики :86 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 158
Цена : 0.13, 0.13, р.
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/П 16
Автор(ы) : Панфилова Н.Е.
Заглавие : Молоко и здоровье . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Минск: Ураджай, 1985
Колич.характеристики :159 с.
Цена : .35, 0.35, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко - пищевая ценность--молочные продукты - пищевая ценность
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/П 16
Автор(ы) : Панфилова Н.Е.
Заглавие : Молоко и здоровье . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Минск: Ураджай, 1989
Колич.характеристики :159,[1] с.: ee
ISBN, Цена 5-7860-0286-1: .90, 0.90, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко - пищевая ценность--молочные продукты - пищевая ценность
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636(083)/С 74
Автор(ы) : Борисовец К.Ф., Гайко А.А., Голубицкий А.П., Гринь М.П., Жаркин В.В., Казакевич В.К., Краско В.Е., Обухович В.С., Передня В.И., Плященко С.И., Рыкшина З.П., Сырычев В.Н., Шляхтунов В.И., Яцко Н.А.
Заглавие : Справочник по скотоводству : справочное издание
Выходные данные : Минск: Ураджай, 1984
Колич.характеристики :310 c.
Цена : 1.40 р.
УДК : 636(083)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--кормление--воспроизводство стада--выращивание молодняка--говядина--мясо--молоко--молочные продукты
Аннотация: Рассматриваются приемы полноценного кормления крупного рогатого скота, вопросы племенной работы и воспроизводства стада.
Экземпляры : всего : чз№1(1), кнхр(1)
Свободны : чз№1(1), кнхр(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636/С 44
Автор(ы) : Арзуманян Е.А., Соловьев А.А., Фандеев Б.В., Бегучев А.П.
Заглавие : Скотоводство : учебник . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Колос, 1984
Колич.характеристики :399 с
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Цена : 1.10 р.
УДК : 636
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--животноводство--экстерьер животных--продуктивность--породы крс--воспроизводство скота--племенная работа--молоко--говядина
Аннотация: Вопросы происхождения крупного рогатого скота, продуктивности, племенной работы, воспроизводства и т.д.
Экземпляры : всего 2: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ч49/Н 62
Автор(ы) : Никитин Б.П., Никитина Л.А.
Заглавие : Мы, наши дети и внуки
Выходные данные : Москва: Молодая гвардия, 1989
Колич.характеристики :303 с.: ил.
ISBN, Цена 5235004663: 0.85, 0.85, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семья--воспитание семейное--здоровье матери--здоровье ребенка--воспитание физическое--физкультура--воспитание нравственное--воспитание трудовое--воспитание умственное--взаимоотношения--молоко матери--питание--закаливание--детский сад--игра--школа
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.3/К 68
Автор(ы) : Бабкин, Владимир Петрович
Заглавие : Механизация доения коров и первичной обработки молока
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :270, [1] с.: ил., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 269
Цена : 0.80, р.
УДК : 637.11 + 637.13.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): доильные установки--машинное доение--доение (молочная промышленность)--первичная обработка молока--молоко (производство)
Экземпляры : всего 1: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.3/Б 44
Автор(ы) : Беляевский, Юрий Иосифович
Заглавие : Современная техника на молочных фермах и ее эксплуатация
Выходные данные : Москва: Московский рабочий, 1985
Колич.характеристики :164, [3] с.: ил., табл.
Цена : 0.30, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механизация молочных ферм--молочные фермы--машинное доение--молоко (производство)--производство молока--механизация кормопроизводства--механизация раздачи кормов
Экземпляры : всего 2: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.17/К 63
Автор(ы) : Журавлев, Борис Иванович, Бородулин, Евгений Николаевич, Фролкин, Александр Васильевич, Сенин И. Е.
Заглавие : Комплексная механизация животноводческих ферм в Нечерноземной зоне
Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1989
Колич.характеристики :190, [2] с.: ил., табл.
ISBN, Цена 5-260-00304-7: 1.30, р.
УДК : 631.171:636(470.31)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механизация животноводства--животноводческие фермы--животноводство--молоко (производство)--говядина (производство)--свинина (производство)
Экземпляры : всего 1: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63/Ф 32
Автор(ы) : Федан, Всеволод Иванович
Заглавие : Механизация производства молока
Выходные данные : Москва: Колос, 1984
Колич.характеристики :175 с.: ил.
Цена : 0.40, р.
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко (производство)--производство молока--молочные фермы--доение (молочная промышленность)
Экземпляры : всего : абунл(9), кнхр(1)
Свободны : абунл(9), кнхр(1)
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63/А 46
Автор(ы) : Александрова, Маргарита Ивановна, Дубинский, Исаак Александрович
Заглавие : Эффективность животноводческих комплексов
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :118, [2] с.: табл.
Серия: За эффективность и качество
Цена : 0.40, р.
УДК : 636:631.14
ББК : У325.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--животноводческие комплексы--птицеводство--свинина (производство)--молоко (производство)--говядина (производство)
Экземпляры : всего 1: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(03)/Ф 76
Автор(ы) : Фомина, Ольга Николаевна
Заглавие : Молоко и молочные продукты : энциклопедия международных стандартов
Выходные данные : Москва: Протектор, 2011
Колич.характеристики :879 с.: ил., табл.
Серия: Международные стандарты - народному хозяйству России
ISBN, Цена 5-900631-15-X: 3983.40, 3983.40, р.
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(031)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энциклопедии--международные стандарты--международная стандартизация--физико-химические показатели--менеджмент качества--нормирование качества молочных продуктов--пробы молочных продуктов--контроль качества молока--системы менеджмента качества--нормирование качества
Экземпляры :чз№1(1)
Свободны : чз№1(1)
Найти похожие
17.

Вид документа : Журнал
Шифр издания : 502.3/П 78
Автор(ы) :
Заглавие : Проблемы окружающей среды и природных ресурсов: обзор. информ./ РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. Вып. № 12
Выходные данные : М.: ВИНИТИ, 2011
Колич.характеристики :187, [1] с.: табл.
ISSN: 0869-1002
Цена : Б. ц.
ГРНТИ : 87.01.05
УДК : 502.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): информационные издания--продукты питания--пища--молоко--молочные продукты--антропогенные воздействия на окружающую среду--здоровье населения--загрязняющие вещества
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Г 62
Автор(ы) : Голубева, Любовь Владимировна, Пономарев А. Н.
Заглавие : Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока
Выходные данные : Москва: ДеЛи принт, 2004
Колич.характеристики :177 c.: ил.
ISBN, Цена 5-94343-069-5: 433.80 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(075)
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--производство молока--пищевая промышленность
Экземпляры : всего : абунл(2), кнхр(1)
Свободны : абунл(2), кнхр(1)
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/С 46
Автор(ы) : Скульдицкая, Зоя Михайловна
Заглавие : Технология производства и переработки продукции животноводства. Основы технологии переработки и хранения молока : учеб. пособие
Выходные данные : Йошкар-Ола: МарГТУ, 2006
Колич.характеристики :199 c.: ил.
ISBN, Цена 5-8158-0533-5: 23.73 р.
ГРНТИ : 68.39.71
УДК : 637.1(075)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция животноводства (производство)--животноводство (продукция)--продукция животноводства (переработка)--молоко (производство)--молоко (хранение)--учебные пособия
Экземпляры : всего 60: чз№1(1), абунл(60), кнхр(1), чз№3(1)
Свободны : чз№1(1), абунл(60), кнхр(1), чз№3(1)
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Ш 18
Автор(ы) : Шалыгина, Александра Михайловна, Калинина Л. В.
Заглавие : Общая технология молока и молочных продуктов : [учеб. для студентов вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", по специальности 271100 "Технология молока и молоч. продуктов"]
Выходные данные : М.: КолосС, 2004
Колич.характеристики :198 c.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-9532-0123-0: 174.00 р.
ГРНТИ : 68.39.71
УДК : 637.1(075.8) + 664.3(075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты --учебники--гриф умо по образованию
Экземпляры : всего 1: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
21.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/О-59
Автор(ы) : Оноприйко, Алексей Владимирович, Храмцов А. Г., Оноприйко В. А.
Заглавие : Производство молочных продуктов : [практ. пособие для специалистов молочных пр-в, фермеров, студентов вузов и колледжей технол. направлений]
Выходные данные : Москва; Ростов-на-Дону: МарТ, 2004
Колич.характеристики :383 c.: ил.
Серия: Технологии пищевых продуктов
ISBN, Цена 5-461-00005-3: 152.00 р.
ГРНТИ : 68.39.71
УДК : 637.1 + 664.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--молоко--молочная промышленность--практические пособия
Экземпляры : всего 1: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
22.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Т 38
Автор(ы) : Крусь Г. Н., Храмцов А. Г., Волокитина З. В., Карпычев С. В.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : [учеб. для студентов вузов по специальности "Технология молока и молоч. продуктов" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения"]
Выходные данные : М.: КолосС, 2004
Колич.характеристики :454 c.: ил
ISBN, Цена 5-9532-0166-4: 357.30 р.
ГРНТИ : 68.39.71
УДК : 637.1(075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--учебники
Экземпляры : всего 20: чз№1(1), кнхр(1), абунл(19), чз№3(1)
Свободны : чз№1(1), кнхр(1), абунл(19), чз№3(1)
Найти похожие
23.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р2/Г 93
Автор(ы) : Губин, Андрей Терентьевич
Заглавие : Молоко волчицы : Роман
Выходные данные : М.: Молодая гвардия: Деловой центр, 1993
Колич.характеристики :580 c.: ил.
Серия: Библиотека истории казачества
ISBN, Цена 5-88406-045-9: 6760.00 р.
ББК : Ш44(2=411.2)6-44
Предметные рубрики: Казачество (х. л.)
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
24.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/П 58
Заглавие : Популярная кулинария. Блюда из яиц и молока
Выходные данные : Ижевск: Квест, 1992
Колич.характеристики :287 c.: ил
ISBN, Цена 5-87394-004-5: 62.00 р.
УДК : 641 + 641.3 + 641.55
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко (кулинарная обработка)--яйца (кулинарная обработка)
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
25.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/А 92
Автор(ы) : Атраментов, Алексей Григорьевич
Заглавие : Совершенствование первичной обработки молока
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :60 c.
ISBN, Цена 5-10-001632-9: 0.25 р.
УДК : 637.131
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--первичная обработка молока--молочная промышленность
Экземпляры : всего 1: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
26.

Вид документа : Монографическая серия
Шифр издания : 61/Т 17
Автор(ы) : Тамбовцева, Валентина Ивановна
Заглавие : Биохимия материнского молока
Выходные данные : М.: Знание, 1990
Колич.характеристики :30 c.: ил
Серия: Новое в жизни, науке, технике. Химия; N8
ISBN, Цена 5-07-001443-9: Б.ц.
УДК : 613.221 + 612.015
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко материнское
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
27.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636/С 60
Автор(ы) : Солдатов, Анатолий Петрович, Табаков Л.П., Шухнова Р.Ф.
Заглавие : Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины : Учеб.пособ.для уч-ся средн.спец.учеб.заведений по спец.1504"Зоотехния"
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :206 c.: ил
Серия: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
Цена : 0.35 р.
УДК : 636.2(075.32) + 637(075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): говядина (производство)--молоко (производство)
Экземпляры : всего : абунл(4), кнхр(1)
Свободны : абунл(4), кнхр(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 12.06.2024
Число запросов 27338
Число посетителей 623
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».