Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Статьи (11)

Авторефераты и диссертации (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=консервирование<.>)

Общее количество найденных документов : 52
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-52

658.62(075.8) :
К 61

Колобов, С. В.
Товароведение и экспертиза плодов и овощей [Электронный ресурс] : учебное пособие / С. В. Колобов, В. К. Памбухчиянц. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К, 2016. - 400 с. - ISBN 978-5-394-02300-2 : Б. ц.

УДК

658.62(075.8) :

ББК 30.609я73

Кл.слова (ненормированные):
технология переработки овощей -- технология переработки плодов -- технология переработки продукции плодов и овощей -- товароведение -- учебные издания -- учебные пособия -- товароведение плодов и овощей -- экспертиза плодоовощных товаров -- экспертиза -- экспертиза овощей -- грибы -- замораживание овощей -- замораживание плодов -- картофелепродукты -- качество продуктов переработки -- квашение капусты -- консервирование продуктов -- консервы плодоовощные -- мочение -- нормы естественной убыли -- овощи -- переработка грибов -- переработка овощей -- переработка плодов -- переработка плодоовощного сырья -- пищевые продукты -- плодоовощная продукция -- плодоовощное сырье -- плодоовощные товары -- плоды -- соление -- состав химический свежих овощей -- состав химический свежих плодов -- сушка овощей -- сушка плодов -- сырье плодоовощное -- товароведение пищевых продуктов -- товароведение продовольственных товаров -- транспортирование продуктов питания -- транспортирование свежих овощей -- транспортирование свежих плодов -- учебное пособие -- учебные пособия для аспирантов -- учебные пособия для вузов -- хранение овощей -- хранение плодов -- экспертиза вкусовых товаров -- экспертиза пищевых продуктов -- экспертиза продовольственных товаров -- экспертиза продуктов переработки -- экспертиза товаров -- эбс лань
Аннотация: В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024

Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, В. К.

Найти похожие

RU-LAN-BOOK-45222

Акишенков, С. И.
Гидротермическая обработка и консервирование древесины [Электронный ресурс] : учебное пособие по дисциплине для студентов специальности 250403 и направления 250400 «технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств» / С. И. Акишенков, В. И. Корнеев, А. М. Артеменков. - Санкт-Петербург : СПбГЛТУ, 2013. - 68 с. - ISBN 978-5-9239-0577-9 : Б. ц.
Книга из коллекции СПбГЛТУ - Лесное хозяйство и лесоинженерное дело

УДК

674.04

Рубрики: Лесное хозяйство и лесоинженерное дело--Деревообработка--СПбГЛТУ

Кл.слова (ненормированные):
эбс лань
Аннотация: В учебном пособии даны рекомендации по самостоятельному изучению дисциплины «Гидротермическая обработка и консервирование древесины», выполнению домашних заданий (ДЗ-01, ДЗ-02, ДЗ-03) студентами дневного и заочного обучения факультета механической технологии древесины.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024

Доп.точки доступа:
Корнеев, В. И.
Артеменков, А. М.

Найти похожие

   674
   Ф 75

    Фокин, Сергей Владимирович.
    Деревообработка [Текст] : технологии и оборудование : [учебное пособие] / С. В. Фокин, О. Н. Шпортько. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 348 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-19635-9 : 473.00 р.

ГРНТИ	66.01.33
УДК	674(075.32)	674.05(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- технология обработки древесины -- ДРЕВЕСНАЯ продукция -- РЕЗАНИЕ ДРЕВЕСИНЫ -- ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩЕЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩИЕ станки -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДРЕВЕСИНЫ -- ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- древесина -- ДЕРЕВОРЕЖУЩИЙ ИНСТРУМЕНТ
Доп.точки доступа:
Шпортько, Оксана Николаевна

Экземпляры всего: 5
чз№1 (1), абунл (3), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (1), абунл (3), кнхр (1)

Найти похожие

   674.04
   Т 34


    Тепловая обработка древесины [Текст] : методические указания к выполнению лабораторной работы по курсу "Гидротермическая обработка и консервирование древесины" для студентов специальности 250403.65 "Технология деревообработки" / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Тихоокеан. гос. ун-т" ; [сост. В. П. Тупицын]. - Хабаровск : Изд-во ТОГУ, 2011. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26. - 49.80 р.

ГРНТИ	66.29.15
УДК	674.04(07)

Кл.слова (ненормированные):
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ -- ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Тупицын, Вячеслав Павлович \сост.\

Экземпляры всего: 5
абунл (3), кнхр (1), чз№1 (1)
Свободны: абунл (3), кнхр (1), чз№1 (1)

Найти похожие

   674.04
   Е 74

    Ермолина, Т. В.
    Гидротермическая обработка и консервирование древесины. Проектирование лесосушильных камер и цехов [Текст] : [учебное пособие для студентов вузов по специальности 250403 "Технология деревообработки"] / Т. В. Ермолина, А. А. Орлов, Ю. А. Корчук ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ГОУВПО "Сиб. гос. технол. ун-т". - Красноярск : СибГТУ, 2011. - 145 с. : ил. - 283.40 р.

ГРНТИ	66.29.17
УДК	674.047(075.8)	674.04(075.8)	674.048(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ГРИФ УМО ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ ЛЕСНОГО ДЕЛА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ЛЕСОСУШИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ -- ЛЕСОСУШИЛЬНЫЕ ЦЕХА -- СУШКА ДРЕВЕСИНЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДРЕВЕСИНЫ -- СУШКА ПИЛОМАТЕРИАЛОВ -- СУШИЛЬНОе оборудование (деревообрабатывающая промышленность) -- КАЛОРИФЕРные установки
Доп.точки доступа:
Орлов, А. А.
Корчук, Ю. А.

Экземпляры всего: 10
абунл (7), чз№1 (2), кнхр (1)
Свободны: абунл (7), чз№1 (2), кнхр (1)

Найти похожие

   674.04
   Р 24

    Расев, Александр Иванович.
    Гидротермическая обработка и консервирование древесины [Текст] : [учеб. пособие для студентов учреждений СПО] / А. И. Расев, А. А. Косарин. - М. : ФОРУМ, 2010. - 414 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-91134-439-9 : 268.70 р.

66.29.15
УДК	674.04(075.32)	674.048(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
ГРИФ УМС УМЦ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ ОБРАЗОВАНИЮ ДЕПАРТАМЕНТА ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ -- СУШКА ДРЕВЕСИНЫ -- ГАЗОВЫЕ сушилки -- ПРОПИТКА древесины -- СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- СУШИЛЬНЫЕ камеры -- КАМЕРНая сушка древесины -- СУШКА ШПОНА
Доп.точки доступа:
Косарин, Анатолий Александрович

Экземпляры всего: 67
чз№1 (2), кнхр (1), абунл (40), аб (24)
Свободны: чз№1 (2), кнхр (1), абунл (39), аб (21)

Найти похожие

   664
   Т 38


    Технология переработки растениеводческой продукции [Текст] : [учеб. для сред. специальных учеб. заведений по специальности 3108 "Хранение и переработка растенивод. продукции"] / Н. М. Личко [и др.] ; под ред. Н. М. Личко. - М. : КолосС, 2008. - 582, [1] c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0440-8 : 771.00 р., 487.48 р.

68.35
УДК	664(075.32)

Рубрики: Растениеводство

Россия
Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- УЧЕБНИКИ -- гриф министерства сельского хозяйства рф -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ПИВОВАРЕНИЕ -- ОВОЩИ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА ГРИБОВ -- САХАР -- ВИНОДЕЛИЕ -- ЧАЙ -- ТАБАК -- ЛУБЯНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- Комбикорма -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ плодоовощной продукции
Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна
Курдина, Вера Николаевна
Мельников, Евгений Михайлович
Елисеева, Людмила Геннадьевна
Личко, Н. М. \ред.\

Экземпляры всего: 7
чз№3 (3), кнхр (1), абунл (3)
Свободны: чз№3 (3), кнхр (1), абунл (3)

Найти похожие

   674.04
   П 78


    Проведение сушки пиломатериалов в камерах периодического действия [Текст] : метод. указания к лаб. работе по курсу "Гидротерм. обработка и консервирование древесины" для студентов специальности 250403.65 "Технология деревообраб." / Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО "Тихоокеан. гос. ун-т" ; [сост. В. П. Тупицын]. - Хабаровск : ТОГУ, 2008. - 51 с. : ил. - 300.08 р.

66.29.17
УДК	674.047(07)

Кл.слова (ненормированные):
СУШКА пиломатериалов -- МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ -- ЛЕСОСУШИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ -- ПИЛОМАТЕРИАЛЫ
Доп.точки доступа:
Тупицын, Вячеслав Павлович \сост.\

Экземпляры всего: 10
абунл (9), кнхр (1)
Свободны: абунл (9), кнхр (1)

Найти похожие

   641(03)
   Р 81

    Рошаль, Виктория Михайловна.
    Практическая энциклопедия домашнего консервирования и заготовок [Текст] : 1400 лучших рецептов на любой вкус / В. М. Рошаль. - М. : АСТ ; СПб. : Сова, 2005. - 639 c. : ил. - (Кулинария). - ISBN 5-17-027021-6 : 145.00 р.

75.35
УДК	641(03)	641.4(031)

Кл.слова (ненормированные):
Консервирование домашнее -- Овощи (консервирование) -- Грибы (консервирование) -- Ягоды (консервирование) -- Фрукты (консервирование) -- Энциклопедии
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

10.

   674
   С 21

    Сафин, Рушан Гареевич.
    Основы переработки древесных материалов [Текст] : [учеб. пособие по специальности 170400 (150405) "Машины и оборудование лесного комплекса"] / Р. Г. Сафин ; ГОУ ВПО "Моск. гос. ун-т леса". - М. : МГУЛ, 2005. - 193 c. : ил. - ISBN 5-8135-0287-4 : 180.00 р.

66.29
УДК	674.02(075.8)	674.05(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЛЕСОПИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КЛЕЕНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ДРЕВЕСНЫЕ ПЛИТЫ -- ДЕРЕВОРЕЖУЩИй ИНСТРУМЕНт -- ДЕРЕВЯННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ДЕРЕВООБРАБОТКА -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДРЕВЕСИНЫ -- Учебные пособия -- ГРИФ УМО ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ ЛЕСНОГО ДЕЛА -- ДЕРЕВЯННЫЕ ИЗДЕЛИЯ (эргономика)
Экземпляры всего: 40
чз№1 (2), абунл (37), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (2), абунл (37), кнхр (1)

Найти похожие

11.

   641
   Л 98

    Ляховская, Лидия Петровна.
    Домашнее консервирование и заготовка продуктов [Текст] / Л. П. Ляховская. - М. : ЭКСМО ; СПб. : Терция, 2005. - 223 c. : ил. - ISBN 5-699-10482-8 : 160.00 р.

75.35
УДК	641	641.4

Кл.слова (ненормированные):
Консервирование домашнее -- Овощи (консервирование) -- Грибы (консервирование) -- Ягоды (консервирование) -- Фрукты (консервирование)
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

12.

   641
   В 75

    Воробьева, Т. М.
    Домашнее консервирование [Текст] / [Воробьева Т. М., Гаврилова Т. А.]. - М. : ЭКСМО-ПРЕСС, 2002. - 315 c. : ил. - ISBN 5-04-006027-0 : 166.53 р.
Авт. указан на обороте тит. л.

ГРНТИ	75.35
УДК	641	641.4

Кл.слова (ненормированные):
Консервирование домашнее -- Иллюстрированные издания
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Т. А.

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

13.

   641(03)
   Э 68


    Энциклопедия домашнего консервирования [Текст] : более 1500 рецептов на любой вкус / [Сост.: Т. М. Воробьева, Т. А. Гаврилова]. - М. : Эксмо-Пресс, 1999. - 654 c. : ил. - ISBN 5-04-002999-3 : 120.00 р.

75.35
УДК	641(03)	641.4(031)

Кл.слова (ненормированные):
Консервирование домашнее -- Энциклопедии -- Овощи (консервирование) -- Грибы (консервирование) -- Ягоды (консервирование) -- Фрукты (консервирование)
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

14.

   674.04
   Г 46


    Гидротермическая обработка и консервирование древесины [Текст] : Метод.указ.и контрольные задания:Для студентов-заочников спец.2602.00,1704.00 / М-во общ.и профес.образования Рос.Федерация,Моск.гос.ун-т леса;[Сост.Дюжина И.А.,Расев А.И.,Щубин Г.С.;Под общ.ред.А.И.Расева]. - М. : Изд-во Моск. гос. ун-та леса, 1998. - 39 c. : ил. - 15.00 р.

66.29.15
УДК	674.04(07)	674.048(07)

Кл.слова (ненормированные):
Гидротермическая обработка древесины -- Консервирование древесины -- Древесина (гидротермическая обработка) -- Древесина (консервирование) -- Методические указания -- Контрольные задания -- Заочное обучение
Доп.точки доступа:
Расев, А. И. \сост.\
Шубин, Г. С. \сост.\
Дюжина, Инна Алексеевна \сост.\

Экземпляры всего: 21
абунл (20), кнхр (1)
Свободны: абунл (19), кнхр (1)

Найти похожие

15.

   674.04
   Г 46


    Гидротермическая обработка и консервирование древесины [Текст] : метод. указания к выполнению лаб. работ для студентов специальности 260200 / [сост. В. В. Юшков]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 1995. - 67 c. : ил. - 3770.00 р.

66.29.15
УДК	674.04(07)	674.048(07)

Рубрики: МарГТУ--Издания

Кл.слова (ненормированные):
Гидротермическая обработка древесины -- Консервирование древесины -- Древесина (гидротермическая обработка) -- Древесина (консервирование) -- Методические указания -- Лабораторные работы
Доп.точки доступа:
Юшков, Владимир Васильевич \сост.\

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

16.

   641
   Л 69

    Логинов, Владимир Константинович.
    Домашнее консервирование [Текст] / В. К. Логинов. - Йошкар-Ола : Мар. кн. изд-во, 1991. - 190 c. : ил. - ISBN 5-7590-0147-7 : 3.00 р.

УДК

641

641.4

Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)

Найти похожие

17.

   641
   К 65


    Консервирование овощей и фруктов в домашних условиях [Текст] : западные технологии : [перевод]. - Ростов-на-Дону : Изд-во Рост. ун-та, 1991. - 32 c. - (Кухня народов мира). - ISBN 5-7507-0581-1 : 2.00 р.

УДК

641

641.4

Экземпляры всего: 2
абхл (1), кнхр (1)
Свободны: абхл (1), кнхр (1)

Найти похожие

18.

   674.04
   Г 46


    Гидротермическая обработка и консервирование древесины [Текст] : Метод.указ.по выполн.производственного обследования сушильных хозяйств для спец.26.02 / [Сост.В.М.Харитонов;Отв.ред.С.И.Акишенков]. - Ленинград : ЛТА, 1990. - 39 c. - Беспл.

66.29.15
УДК	674.048(07)	674.04(07)

Кл.слова (ненормированные):
Гидротермическая обработка древесины -- Консервирование древесины -- Сушка древесины -- Древесина (консервирование) -- Древесина (гидротермическая обработка) -- Древесина (сушка) -- Методические указания
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

19.

   634
   М 69

    Михеев, А. М.
    Календарь плодовода-любителя [Текст] / А. М. Михеев, Н. В. Ефимова, Ю. А. Петров. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 286,[1] с. : ил. - ISBN 5-260-00216-4 : 1.80 р.

УДК

634.1

634

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ
Доп.точки доступа:
Ефимова, Н. В.
Петров, Ю. А.

Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)

Найти похожие

20.

   630.28
   Ш 23

    Шапиро, Давид Копелевич.
    Дикорастущие плоды и ягоды [Текст] / Д. К. Шапиро [и др.]. - Изд. 4-е, стер. - Минск : Ураджай, 1989. - 127, [1] с. : ил., 8 л. цв. ил. - Библиогр.: с. 125. - ISBN 5-7860-0453-8 : 0.75 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДЫ ДИКОРАСТУЩИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД -- НЕДРЕВЕСНАЯ ПРОДУКЦИЯ ЛЕСА -- ПЛОДЫ ДИКОРАСТУЩИЕ -- ЯГОДЫ ДИКОРАСТУЩИЕ -- ЗАГОТОВКА дикорастущего сырья -- ПОБОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ ЛЕСА
Доп.точки доступа:
Манциводо, Неонила Ильинична
Михайловская, Вера Арсентьевна

Экземпляры всего: 3
абхл (2), кнхр (1)
Свободны: абхл (2), кнхр (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-52

Тематический навигатор

Статистика за 09.07.2024
Число запросов	1773
Число посетителей	422
Число заказов	0