Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Найдено в других БД:

Статьи (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=желатин<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637/Р 59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Технология мяса и мясных продуктов: [учеб. для вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения]/ И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 1: Общая технология мяса
Выходные данные : М.: КолосС, 2009
Колич.характеристики :564, [1] c.: ил.
ISBN, Цена 978-5-9532-0643-3: 663.80, 663.80, 1025.80, р.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5(075.8) + 664.9(075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): учебники--гриф умо по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения--переработка продуктов животноводства--технология мясных продуктов--мясные продукты (технология)--мясная промышленность--мясопродукты (производство)--мясо (переработка)--жиры (пищавая промышленность)--мука кормовая (производство)--клеи животные (производство)--желатин (производство)--переработка скота--переработка птицы--переработка кроликов
Экземпляры : всего 14: чз№3(1), кнхр(1), абунл(14)
Свободны : чз№3(1), кнхр(1), абунл(14)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 02.07.2024
Число запросов	112233
Число посетителей	781
Число заказов	0