Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 635/К 59
Автор(ы) : Козлова В. Ф.
Заглавие : Хранение и переработка овощей : научно-популярная литература . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1985
Колич.характеристики :48 с.: табл.
Серия: Библиотечка овощевода-любителя
Цена : 0.25 р.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 635 + 641.4:635.1/.8
ББК : 36.91
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение овощей--биологические свойства--переработка
Аннотация: В книге даны практические советы по хранению и переработке овощей в домашних условиях. Рекомендованы сорта овощных культур, наиболее пригодные для длительного хранения, изложены приёмы их агротехники, выполнение которых способствует сохранности овощей и повышению их качества.
Экземпляры : всего 3: абхл(2), кнхр(1)
Свободны : абхл(2), кнхр(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 339.1/Т 60 яяя (другие формы)
Заглавие : Торговое дело: коммерция, маркетинг, менеджмент: теория и практика : монография
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2017
Колич.характеристики :410 с.
ISBN, Цена 978-5-394-02813-7: Б.ц.
УДК : 339.1
ББК : 65.42
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): импортозамещение--инструменты маркетинга--кадровая политика--корпоративная социальная ответственность--корпоративная эффективность--маркетинг закупок--маркетинговая стратегия--маркетинговые инструменты--маркетинговые исследования--мотивационный менеджмент--оптовая торговля--организация рекламной деятельности--рекламная деятельность--розничная продажа--розничная торговая сеть--розничная торговля--социальная ответственность--торговое дело--торговые марки--торговые сети--управление запасами--управление конфликтами--управление корпоративной эффективностью--управление рекламной деятельностью--управление человеческими ресурсами--фармацевтические бренды--хранение овощей--хранение продуктов--хранение товаров--эбс лань
Аннотация: В монографии рассмотрены теоретические и практические вопросы деятельности торговой отрасли в современных условиях. Особое внимание уделено проблемам торгового дела на новом рубеже своего развития. При этом показываются резервы менеджмента как системы управления специалистом, товаром и услугой в креативных условиях, а также возможности маркетинга в поисках новых потребителей в конкурентных условиях. Для научных работников, аспирантов, студентов, а также руководителей предприятий и специалистов в области торгового дела.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.62(075.8) :/К 61 яяя (другие формы)
Автор(ы) : Колобов С. В., Памбухчиянц В. К.,
Заглавие : Товароведение и экспертиза плодов и овощей : учебное пособие/ С. В. Колобов, В. К. Памбухчиянц . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2016
Колич.характеристики :400 с.
ISBN, Цена 978-5-394-02300-2: Б.ц.
УДК : 658.62(075.8) :
ББК : 30.609я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология переработки овощей--технология переработки плодов--технология переработки продукции плодов и овощей--товароведение--учебные издания--учебные пособия--товароведение плодов и овощей--экспертиза плодоовощных товаров--экспертиза--экспертиза овощей--грибы--замораживание овощей--замораживание плодов--картофелепродукты--качество продуктов переработки--квашение капусты--консервирование продуктов--консервы плодоовощные--мочение--нормы естественной убыли--овощи--переработка грибов--переработка овощей--переработка плодов--переработка плодоовощного сырья--пищевые продукты--плодоовощная продукция--плодоовощное сырье--плодоовощные товары--плоды--соление--состав химический свежих овощей--состав химический свежих плодов--сушка овощей--сушка плодов--сырье плодоовощное--товароведение пищевых продуктов--товароведение продовольственных товаров--транспортирование продуктов питания--транспортирование свежих овощей--транспортирование свежих плодов--учебное пособие--учебные пособия для аспирантов--учебные пособия для вузов--хранение овощей--хранение плодов--экспертиза вкусовых товаров--экспертиза пищевых продуктов--экспертиза продовольственных товаров--экспертиза продуктов переработки--экспертиза товаров--эбс лань
Аннотация: В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 634.956/М 34
Заглавие : Материалы для практических занятий со студентами в учебно-опытном хозяйстве
Выходные данные : Воронеж: Типография издательства " Вперед", 1950
Колич.характеристики :251 с.: табл.; 20 см.
Коллективы : Воронежский сельскохозяйственный институт. Кафедра организации социалистических сельскохозяйственных предприятий
Примечания : Библиогр.: с. 243-245
Цена : 0.75, 0.75, р.
ГРНТИ : 68.47
УДК : 634.956
Предметные рубрики: Лесное хозяйство
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--агротехника--справочные материалы--садоводство--животноводство--механизация--строительство--оплата труда--хранение овощей
Экземпляры : всего : кнхр(2)
Свободны : кнхр(2)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.3/К 61
Автор(ы) : Колчин, Николай Николаевич
Заглавие : Механизация работ в хранилищах картофеля и овощей
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :191 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 189-190
Цена : 0.60 р.
УДК : 631.3
ББК : 40.711
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агрокомплексы--загрузчики хранилищ--зарубежный опыт--ковшовые погрузчики--комбинированные системы--механизация работ--мобильные загрузчики--способы хранения--техника безопасности--технологические операции--технологические процессы--транспортерные системы--транспортеры--хранение картофеля--хранение овощей--хранилища
Аннотация: Механизированное хранение картофеля и овощей представлено как завершающий этап их поточной машинной уборки. Рассмотрены технологические процессы и операции в хранилищах. Указан перечень машин и оборудования, технологические комплексы, применяемые в хранилищах. Даны устройство, особенности эксплуатации, организации работ и технико-экономическая эффективность средств механизации.
Экземпляры : всего : абунл(4), кнхр(1)
Свободны : абунл(4), кнхр(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 29.06.2024
Число запросов 68386
Число посетителей 984
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».