Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Найдено в других БД:

Статьи (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ХАССП<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания :
Автор(ы) : Николенко П. Г., Ефремова М. В.,
Заглавие : Организация обслуживания в сфере гостеприимства : учебник для вузов/ П. Г. Николенко, М. В. Ефремова
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2024
Колич.характеристики :548 с.
ISBN, Цена 978-5-507-48342-6: Б.ц.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сфера услуг и сервиса--качество жизни--в сфера гостеприимства и туристического сервиса--клиентский сервис--сервис и туризм--гостиничное дело и туризм--туристская отрасль в россии--классификация туризма--зонирование в туристике и гостеприимстве--прием и обслуживание гостей--заселение и регистрация гостей--номерной фонд в отеле--средства размещения--дестинация общественного питания--классификации гостиниц--система хассп в индустрии гостеприимства--транспортно-экскурсионное обслуживание
Аннотация: Сфера услуг и сервиса является важным элементом любого общества, она отражает качество жизни населения страны. Данный учебник содержит различного вида лекции, включая обзорные, аналитические и интерактивные, по актуальным вопросам организации обслуживания в сфере гостеприимства и туристического сервиса. Структура изложения материала представлена с позиций практико-ориентированного подхода. Его главная цель — научить студентов предвидеть пути развития изучаемых событий в сфере гостеприимства, решать ситуационные задачи клиентского сервиса и рационально действовать в стандартных и нестандартных условиях обслуживания клиентов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям подготовки, по направлению «Сервис и туризм», их преподавателей, а также практических специалистов гостиничного дела и туризма.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/П 76
Заглавие : Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования
Выходные данные : М.: Стандарты и качество, 2006
Колич.характеристики :231 c.: ил.
Серия: Практический менеджмент
ISBN, Цена 5-94938-039-8: 150.00 р.
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664:658.562 + 615.47
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество пищевых продуктов--безопасность пищевых продуктов--пищевые продукты--пищевые продукты--хассп-система качества--пищевые продукты--медицинское оборудование
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 04.07.2024
Число запросов	68216
Число посетителей	721
Число заказов	0