Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (7)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Сметана<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620.2/К 28 яяя (другие формы)
Автор(ы) : Касторных М. С., Кузьмина В. А., Пучкова Ю. С.,
Заглавие : Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для бакалавров/ М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова . -6-е изд.
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2018
Колич.характеристики :328 с.
Примечания : Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области товароведения и экспертизы товаров в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение» (уровень бакалавриата)
ISBN, Цена 978-5-394-02988-2: Б.ц.
УДК : 620.2
ББК : 36-9я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эбс лань
Аннотация: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подтоговки «Товароведение».
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 78/Г 94
Автор(ы) : Гулинская, Зоя Константиновна
Заглавие : Бедржих Сметана
Выходные данные : Москва: Молодая гвардия, 1959
Колич.характеристики :270 с.: ил.
Серия: Жизнь замечательных людей. Серия биографий; вып. 19
Цена : 5.80 р.
ББК : Щ313(4Чех)5-8
Предметные рубрики: Мировое искусство-- Музыка, 19 в.
Географич. рубрики: Чехия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): музыка--музыканты--искусство--композиторы
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 78/К 84
Автор(ы) : Крунтяева, Татьяна Семеновна
Заглавие : Берджих Сметана (1824-1884) . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Музыка, 1988
Колич.характеристики :80 с.: ил.
Цена : 0.25 р.
ББК : Щ313(4Чех)5-8
Предметные рубрики: Мировое искусство-- История, 19 в.
Географич. рубрики: Чехия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): музыка--музыканты--искусство--композиторы
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 630.17/М 18
Автор(ы) : Маланьин, Анатолий Николаевич, Сметана, Николай Григорьевич
Заглавие : Островные боры Северного Казахстана : почвы и лесорастительные условия
Выходные данные : Алма-Ата: Изд-во АН КазССР, 1989
Колич.характеристики :214, [2] с.: ил., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 209-215 (216 назв.)
ISBN, Цена 5-628-00336-0: 3.20, р.
УДК : 630*113(574.2) + 630*174.754(574.2)
Географич. рубрики: Казахстан-- Лесное хозяйство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лесное хозяйство--казахстан--сосновые леса--монографии--почвенный покров--почвообразование
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 03.08.2024
Число запросов 22706
Число посетителей 167
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».