Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (14)Авторефераты и диссертации (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Ресторанный бизнес<.>)
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-15 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 640.4(075.8)/В 20 яяя (другие формы)
Автор(ы) : Васюкова А. Т.,
Заглавие : Проектирование предприятий общественного питания: Практикум / А. Т. Васюкова
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2016
Колич.характеристики :144 с.
ISBN, Цена 978-5-394-00699-9: Б.ц.
УДК : 640.4(075.8)
ББК : Л99-4-02я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заготовочные цеха--кондитерские предприятия--нормативы расчета--общественное питание--объемно-планировочные решения зданий--планировочные решения--практикумы--предприятия общественного питания--проектирование заготовочных цехов--проектирование зданий--проектирование предприятий общественного питания--проектирование складских помещений--ресторанное обслуживание--ресторанный бизнес--складские помещения--строительство зданий--технологические расчеты--технология продукции--учебные пособия для вузов--эбс лань
Аннотация: Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть рекомендован для специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/О-64
Автор(ы) : Жилкова, Юлия Валерьевна, Макаренко, Зоя Валерьевна, Насырова, Лилия Абдулхаевна, Шариков, Валентин Иванович
Заглавие : Организация ресторанного бизнеса : учебное пособие : [по направлениям 101100.62, 100400.62 и специальности 100103.65]
Выходные данные : Санкт-Петербург: Троицкий мост : ТМ, 2014
Колич.характеристики :188 с.: ил.
Серия: Учебное пособие: УП
Примечания : Библиогр.: с. 171-172 (41 назв.)
ISBN, Цена 978-5-4377-0026-6: 600.00, 600.00, р.
ГРНТИ : 06.71.33
ББК : У431.14я7
Экземпляры : всего : абунл(3), чз№1(1), кнхр(1)
Свободны : абунл(3), чз№1(1), кнхр(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/Г 52
Автор(ы) : Главчева, Светлана Ивановна, Чередниченко, Лариса Евгеньевна
Заглавие : Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах : учебное пособие : [для студентов вузов по направлениям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания"]
Выходные данные : Санкт-Петербург: Троицкий мост : ТМ, 2012
Колич.характеристики :205 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 177 (16 назв.)
ISBN, Цена 978-5-4377-0011-2: 733.04, 733.04, р.
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : У431.14я7
Экземпляры : всего : абунл(3), чз№1(1), кнхр(1)
Свободны : абунл(3), чз№1(1), кнхр(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/М 60
Автор(ы) : Милл, Роберт Кристи
Заглавие : Управление рестораном : [учеб. для студентов вузов по специальностям "Социально-культур. сервис и туризм", "Экономика и упр. на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Упр. персоналом"] : [пер. с англ.] . -3-е изд.
Выходные данные : М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009
Серия: Зарубежный учебник
ISBN, Цена 978-5-238-01589-7: 414.00, 414.00, р.
ГРНТИ : 06.71.33
ББК : У431.14-21я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): учебники--гриф умц профессиональный учебник--рестораны--мотивация персонала --общественное питание--персонал ресторана--ресторанный бизнес--менеджеры ресторана--финансовая отчетность--безопасность питания--санитарные условия ресторана--оборудование ресторана--сервис ресторанный--ценообразование --меню ресторана--мерчандайзинг--маркетинг--маркетинговые планы--реклама--обслуживание в ресторанах--pr
Экземпляры : всего 17: чз№1(1), абунл(18), кнхр(1)
Свободны : чз№1(1), абунл(18), кнхр(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У052/Г 70
Автор(ы) : Городецкая М. И.
Заглавие : Бухгалтерский учет и налогообложение в индустрии туризма : [учеб. пособие для вузов по специальности 080502.65 "Экономика и упр. на предприятии туризма"] . -Изд. 2-е, испр. и доп.
Выходные данные : М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2011
Колич.характеристики :303, [1] с.: табл.
Серия: Вузовский учебник
ISBN, Цена 978-5-9558-0210-7: 246.80 р.
ISBN, Цена 978-5-16-004906-9: Б.ц.
ГРНТИ : 06.35.31
ББК : У052.254.3я7 + У261.4я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): туризм--гостиничный бизнес--управленческий учет--ресторанный бизнес--капитал (учет)--денежные средства (учет)--инвестиции (учет)--основные средства (учет)--расходы (учет)--аренда (учет)--гриф умо по образованию в области производственного менеджмента--учебные пособия--правовое регулирование деятельности предприятий туризма--правовое регулирование деятельности предприятий гостинично-ресторанного бизнеса--материально-производственные запасы (учет)--затраты производства (учет)--бухгалтерский учет налогов
Экземпляры : всего 18: чз№2(19), кнхр(1)
Свободны : чз№2(19), кнхр(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/Р 44
Автор(ы) : Кучер Л. С., Шкуратова Л. М., Ефимов С. Л., Голубева Т. Н.
Заглавие : Ресторанный бизнес в России: технология успеха . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: ТрансЛит, 2007
Колич.характеристики :509 c.: ил.
ISBN, Цена 5-94976-636-9: 346.50, 346.50, р.
ГРНТИ : 06.71.33
ББК : У431.14
Предметные рубрики: Экономика
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторанный бизнес--рестораны
Экземпляры : всего : чз№1(2), абунл(7), кнхр(1)
Свободны : чз№1(2), абунл(7), кнхр(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/Л 81
Автор(ы) : Лоусан, Фред
Заглавие : Рестораны. Клубы. Бары : планирование, дизайн, управление . -2-е изд.
Выходные данные : М.: Проспект, 2008
Колич.характеристики :385 c.: ил.
ISBN, Цена 978-5-482-01957-3: 465.50 р.
ГРНТИ : 06.71.15
УДК : 642.5
ББК : У431.1 + У433.5
Предметные рубрики: Экономика
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--клубы ночные--бары--общественное питание--ресторанный бизнес--клубный отдых
Экземпляры : всего : чз№1(1), абунл(3), кнхр(1)
Свободны : чз№1(1), абунл(3), кнхр(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 42/А 23
Автор(ы) : Агабекян, Игорь Петрович
Заглавие : Английский для обслуживающего персонала : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Проспект, 2007
Колич.характеристики :244 c.: ил.
ISBN, Цена 978-5-482-01368-7: 142.50 р.
ГРНТИ : 16.41.21
ББК : Ш143.21я7 + Ш143.21я7-3:У
Предметные рубрики: ЯЗЫКОЗНАНИЕ
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английский язык--гостиничный бизнес--ресторанный бизнес--учебные пособия
Экземпляры : всего 2: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У9(7)/К 73
Автор(ы) : Котлер, Филип, Боуэн, Джон, Мейкенз, Джеймс
Заглавие : Маркетинг. Гостеприимство. Туризм : учеб. для студентов вузов . -4-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: ЮНИТИ, 2007
Колич.характеристики :1045 c.: ил.
Серия: Зарубежный учебник
ISBN, Цена 978-5-238-01263-6: 917.00 р.
ISBN, Цена 0-13-119378-3: Б.ц.
ГРНТИ : 06.75.13
ББК : У9(7Сое)я7 + У433я7 + У43я7 + У432я7
Предметные рубрики: Экономика
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): маркетинг--гостиничный бизнес--туризм--ресторанный бизнес--учебники--гриф министерства образования рф
Экземпляры : всего : чз№1(1), абунл(3), кнхр(1)
Свободны : чз№1(1), абунл(3), кнхр(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У9(7)/К 73
Автор(ы) : Котлер, Филип, Боуэн, Джон, Мейкенз, Джеймс
Заглавие : Маркетинг. Гостеприимство. Туризм : учеб. для студентов вузов . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: ЮНИТИ, 2005
Колич.характеристики :1063 c.: ил.
ISBN, Цена 5-238-00378-1: 640.00 р.
ISBN, Цена 0-13-080795-8: Б.ц.
ГРНТИ : 06.75.13
ББК : У9(7Сое)я7 + У433-21я7 + У291.3я7 + У43я7
Предметные рубрики: Экономика
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): маркетинг--гостиничный бизнес--маркетинг--туризм--ресторанный бизнес--учебники
Экземпляры : всего 32: чз№1(1), кнхр(1), аб(30), абунл(2)
Свободны : чз№1(1), кнхр(1), аб(30), абунл(2)
Найти похожие
 1-10    11-15 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 30.06.2024
Число запросов 157667
Число посетителей 871
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».