Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (69)Полные тексты изданий ПГТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14
1.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : У32(2)я2/С 74
Автор(ы) : Бондаренко А. П., Громакова В. В., Захаров Ю. М., Кацуба В. А.
Заглавие : Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства: в 2 частях/ сост.: Г. В. Кулик, Н. А. Окунь, Ю. М. Пехтерев. - 2-е изд., перераб. и доп. Ч. 2
Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1987
Колич.характеристики :480 с.: табл.
Примечания : Авт. указ. на обороте тит. л.
Цена : Б.ц.
ББК : У9(2)32я2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--планирование--растениеводство--государственные закупки--сельскохозяйственная продукция--положения--инструкции--нормативные документы--апк--агропромышленный комплекс--государственные заготовки--животноводство--надбавки--колхозы--совхозы--себестоимость--учет--эффективность--премирование--капитальное строительство--бытовое обслуживание--общественное питание--материальное стимулирование--оплата труда--должностные обязанности--экономический анализ--анализ хозяйственной деятельности--справочники
Экземпляры : всего : чз№1(2), кнхр(1)
Свободны : чз№1(2), кнхр(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 640.4(075.8)/В 20 яяя (другие формы)
Автор(ы) : Васюкова А. Т.,
Заглавие : Проектирование предприятий общественного питания: Практикум / А. Т. Васюкова
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2016
Колич.характеристики :144 с.
ISBN, Цена 978-5-394-00699-9: Б.ц.
УДК : 640.4(075.8)
ББК : Л99-4-02я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заготовочные цеха--кондитерские предприятия--нормативы расчета--общественное питание--объемно-планировочные решения зданий--планировочные решения--практикумы--предприятия общественного питания--проектирование заготовочных цехов--проектирование зданий--проектирование предприятий общественного питания--проектирование складских помещений--ресторанное обслуживание--ресторанный бизнес--складские помещения--строительство зданий--технологические расчеты--технология продукции--учебные пособия для вузов--эбс лань
Аннотация: Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть рекомендован для специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Р 31
Автор(ы) : Ребронн, Эдмунд, Рутковски, Франц
Заглавие : Рыба домашнего копчения
Параллельн. заглавия :Das Rauchern von Fischen
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :128 с.: ил.
ISBN, Цена 5-10-001268-4: 0.60, 0.60, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--общественное питание--кулинария--домашняя кулинария--поваренные книги--домашнее копчение--коптильные устройства--препараты для копчения--способы копчения--приготовление филе--хранение--упаковка--копчение быстрозамороженной рыбы
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Б 89
Автор(ы) : Бруннек, Нинель Ивановна, Морозова, Ирина Николаевна
Заглавие : Рыбная кухня
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :288 с.
Цена : 1.50, 1.50, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--общественное питание--кулинария--рыбные блюда
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/З-64
Автор(ы) : Зисман, Хани, Зисман, Ларри
Заглавие : 90 рецептов гамбургеров
Параллельн. заглавия :The Burger Book
Выходные данные : М.: Экономика, 1989
Колич.характеристики :79 с.: ил.
ISBN, Цена 5-282-00678-2: 0.45, 0.45, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--домашняя кулинария--основные бургеры--булочки--салаты--соусы
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/В 19
Автор(ы) : Васина, Светлана Михайловна, Смотрина, Ксения Владимировна
Заглавие : Технологии услуг питания : конспект лекций : [по направлениям 43.03.01, 43.03.02]
Выходные данные : Йошкар-Ола: ПГТУ, 2017
Колич.характеристики :72 с
Примечания : Библиогр.: с. 58-59
ISBN, Цена 978-5-8158-1786-9: 54.59, 54.59, 54.64, р.
ГРНТИ : 71.33.75
УДК : 642.5(042.4)
ББК : У431.14я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекции--общественное питание--ресторанное дело--предприятия питания--ресторанный сервис--тестовые задания
Экземпляры : всего 1: абунл(24), чз№1(1)
Свободны : абунл(24), чз№1(1)
Перейти к внешнему ресурсу Технологии услуг питания.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/Т 60
Заглавие : Торговля в Республике Марий Эл : статистический сборник, [2015 г.]
Выходные данные : Йошкар-Ола, 2016
Колич.характеристики :118 с.: ил.
Цена : 2126.00, 2126.00, р.
ГРНТИ : 06.71.15
ББК : У42(2Рос.Мар)-05 + К65.642
Географич. рубрики: Марий Эл-- Торговля, 2015 г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговля в республике марий эл--статистические сборники--потребительский рынок--оптовый рынок--внешняя торговля--розничная торговля--общественное питание
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 642/В 20
Автор(ы) : Васюкова, Анна Тимофеевна
Заглавие : Проектирование предприятий общественного питания : практикум : [для студентов вузов и ссузов по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания"]
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2014
Колич.характеристики :143 с.: табл., прил.
ISBN, Цена 978-5-394-00699-9: 99.00, 99.00, 176.00, р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 642.5-025.13(076.5) + 725.1:640(076.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия общественного питания--практикумы--общественное питание--складские помещения--заготовочные цехи--доготовочные цехи--кондитерские цехи
Экземпляры : всего : абунл(3), кнхр(1)
Свободны : абунл(3), кнхр(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/Т 60
Заглавие : Торговля в Республике Марий Эл, 2012 : статистический сборник
Выходные данные : Йошкар-Ола, 2013
Колич.характеристики :131 с.: цв. ил., табл.
Цена : 1852.00, 1852.00, р.
ГРНТИ : 06.71.15
ББК : У42(2Рос.Мар)-05 + К65.642
Географич. рубрики: Марий Эл-- Торговля, 2012 г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): статистические сборники--республика марий эл--потребительский рынок--оптовый рынок--внешняя торговля--розничная торговля--общественное питание--приволжский федеральный округ
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У44/С 44
Автор(ы) : Скобкин, Сергей Сергеевич
Заглавие : Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : [учебное пособие для студентов вузов по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм"]
Выходные данные : Москва: Магистр, 2010
Колич.характеристики :491, [2] с.: табл.
ISBN, Цена 978-5-9776-0018-7: 323.00, 323.00, р.
ГРНТИ : 06.71.33
ББК : У43я7 + У442.5я7 + У433я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гриф умо по образованию в области сервиса и туризма--учебные пособия--индустрия гостеприимства--сервис--туризм--предпринимательская деятельность--гостиничная деятельность --общественное питание --воздушные пассажирские перевозки--турфирмы--электронный туризм--региональный туризм--международные онлайновые системы--международный туризм--электронная коммерция
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/М 60
Автор(ы) : Милл, Роберт Кристи
Заглавие : Управление рестораном : [учеб. для студентов вузов по специальностям "Социально-культур. сервис и туризм", "Экономика и упр. на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Упр. персоналом"] : [пер. с англ.] . -3-е изд.
Выходные данные : М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009
Серия: Зарубежный учебник
ISBN, Цена 978-5-238-01589-7: 414.00, 414.00, р.
ГРНТИ : 06.71.33
ББК : У431.14-21я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): учебники--гриф умц профессиональный учебник--рестораны--мотивация персонала --общественное питание--персонал ресторана--ресторанный бизнес--менеджеры ресторана--финансовая отчетность--безопасность питания--санитарные условия ресторана--оборудование ресторана--сервис ресторанный--ценообразование --меню ресторана--мерчандайзинг--маркетинг--маркетинговые планы--реклама--обслуживание в ресторанах--pr
Экземпляры : всего 17: чз№1(1), абунл(18), кнхр(1)
Свободны : чз№1(1), абунл(18), кнхр(1)
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/Т 60
Заглавие : Торговля в Республике Марий Эл, 2010 : стат. сб.
Выходные данные : Йошкар-Ола, 2011
Колич.характеристики :130 с.: ил., табл.
Цена : 450.00, 450.00, р.
ГРНТИ : 06.71.15
ББК : У42(2Рос.Мар)-05 + К65.642
Географич. рубрики: Марий Эл-- Торговля, 2010 г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): потребительский рынок--статистические сборники--республика марий эл--внутренняя торговля--внешняя торговля--розничная торговля--общественное питание
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У44/С 44
Автор(ы) : Скобкин, Сергей Сергеевич
Заглавие : Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : учеб. пособие для студентов вузов по специальности 100103 "Соц.-культур. сервис и туризм"
Выходные данные : М.: Магистр, 2007
Колич.характеристики :491 c.: ил.
ISBN, Цена 978-5-9776-0018-7: 235.67 р.
ГРНТИ : 06.71.33
ББК : У43я7 + У433я7 + У442.5я7
Предметные рубрики: Экономика
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничный сервис--туристические услуги--учебные пособия--общественное питание--гриф умо по образованию--гостиничная деятельность
Экземпляры : всего : чз№1(2), абунл(7), кнхр(1)
Свободны : чз№1(2), абунл(7), кнхр(1)
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У42/Л 81
Автор(ы) : Лоусан, Фред
Заглавие : Рестораны. Клубы. Бары : планирование, дизайн, управление . -2-е изд.
Выходные данные : М.: Проспект, 2008
Колич.характеристики :385 c.: ил.
ISBN, Цена 978-5-482-01957-3: 465.50 р.
ГРНТИ : 06.71.15
УДК : 642.5
ББК : У431.1 + У433.5
Предметные рубрики: Экономика
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--клубы ночные--бары--общественное питание--ресторанный бизнес--клубный отдых
Экземпляры : всего : чз№1(1), абунл(3), кнхр(1)
Свободны : чз№1(1), абунл(3), кнхр(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 76972
Число посетителей 758
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».