Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=МЯСНЫЕ полуфабрикаты (производство)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637/Р 59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Технология мяса и мясных продуктов: [учеб. для студентов вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения"/ И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 2: Технология мясных продуктов
Выходные данные : М.: КолосС, 2009
Колич.характеристики :564, [1] c.: ил.
ISBN, Цена 978-5-9532-0644-0: 663.80, 663.80, 1071.90, р.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5(075.8) + 664.9(075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): учебники--гриф умо по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения--колбасные изделия (производство)--мясные полуфабрикаты (производство)--технология мясных продуктов--мясные продукты (технология)--мясные консервы (производство)--консервы (пищевая промышленность)--колбаса (пищевая промышленность)
Экземпляры : всего 14: чз№3(1), кнхр(1), абунл(13)
Свободны : чз№3(1), кнхр(1), абунл(13)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 29.07.2024
Число запросов 273033
Число посетителей 869
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».