Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (11)Авторефераты и диссертации (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=КОНСЕРВИРОВАНИЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 52
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-52 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 58/Р 93
Автор(ы) : Рытов М. В.
Заглавие : С'едобные грибы: описание луговых и лесных с'едобных грибов по их отличительным признакам с указанием их вариаций, употребления и культуры : для сельскохозяйственных учебных заведений, кооперативов и сборщиков грибов : с доп. проф. Рытова С. М. и предисл. проф. Церевитинова Ф. В.
Выходные данные : Москва: "Новая деревня", 1924
Колич.характеристики :66, [2] с.: рис.
Примечания : Библиогр.: с. 66
Цена : 0.10, р.
УДК : 58 + 635.8
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): съедобные грибы--съедобные виды--ботаническое описание--характеристики--химический состав--морфология грибов--мицелий--переработка--пищевое использование--консервирование--технологические процессы--ретро
Аннотация: Приводится ботаническое описание и употребление съедобных грибов, произрастающих в начале 20 века на Руси.
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/К 30
Автор(ы) : Качурина, Маргарита Ивановна, Христо, Андрей Андреевич, Тулупова, Анна Алексеевна
Заглавие : Переработка плодов, ягод и овощей : научно-популярная литература . -2-е изд., доп.
Выходные данные : Барнаул: Алтайское книжное издательство, 1984
Колич.характеристики :174, [1] с.: ил.
Цена : 0.55 р.
ГРНТИ : 68.43.37
ББК : 36.91
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование
Экземпляры : всего : абхл(1), кнхр(1)
Свободны : абхл(1), кнхр(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П6.62/С 56
Заглавие : Совершенствование производства деревянных домов заводского изготовления и столярно-строительных изделий : сборник трудов
Выходные данные : Балабаново: ВНИИдрев, 1981
Колич.характеристики :125 с.: ил., табл
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт деревообрабатывающей промышленности (ВНИИдрев)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : 0.50, 0.50, р.
ГРНТИ : 66.43
УДК : 69
Предметные рубрики: Деревообрабатывающее производство
Дескрипторы: научные издания--сборники научных трудов--Малоэтажное деревянное домостроение--Конструкции деревянных малоэтажных домов--Конструкционные материалы--Отделочные материалы--Древесина--Консервирование древесных материалов
Экземпляры : всего 2: кнхр(2)
Свободны : кнхр(2)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.62(075.8) :/К 61 яяя (другие формы)
Автор(ы) : Колобов С. В., Памбухчиянц В. К.,
Заглавие : Товароведение и экспертиза плодов и овощей : учебное пособие/ С. В. Колобов, В. К. Памбухчиянц . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2016
Колич.характеристики :400 с.
ISBN, Цена 978-5-394-02300-2: Б.ц.
УДК : 658.62(075.8) :
ББК : 30.609я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология переработки овощей--технология переработки плодов--технология переработки продукции плодов и овощей--товароведение--учебные издания--учебные пособия--товароведение плодов и овощей--экспертиза плодоовощных товаров--экспертиза--экспертиза овощей--грибы--замораживание овощей--замораживание плодов--картофелепродукты--качество продуктов переработки--квашение капусты--консервирование продуктов--консервы плодоовощные--мочение--нормы естественной убыли--овощи--переработка грибов--переработка овощей--переработка плодов--переработка плодоовощного сырья--пищевые продукты--плодоовощная продукция--плодоовощное сырье--плодоовощные товары--плоды--соление--состав химический свежих овощей--состав химический свежих плодов--сушка овощей--сушка плодов--сырье плодоовощное--товароведение пищевых продуктов--товароведение продовольственных товаров--транспортирование продуктов питания--транспортирование свежих овощей--транспортирование свежих плодов--учебное пособие--учебные пособия для аспирантов--учебные пособия для вузов--хранение овощей--хранение плодов--экспертиза вкусовых товаров--экспертиза пищевых продуктов--экспертиза продовольственных товаров--экспертиза продуктов переработки--экспертиза товаров--эбс лань
Аннотация: В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : RU-LAN-BOOK-45222
Автор(ы) : Акишенков С. И., Корнеев В. И., Артеменков А. М.
Заглавие : Гидротермическая обработка и консервирование древесины : учебное пособие по дисциплине для студентов специальности 250403 и направления 250400 «технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств»
Выходные данные : Санкт-Петербург: СПбГЛТУ, 2013
Колич.характеристики :68 с
Примечания : Книга из коллекции СПбГЛТУ - Лесное хозяйство и лесоинженерное дело
ISBN, Цена 978-5-9239-0577-9: Б.ц.
УДК : 674.04
Предметные рубрики: Лесное хозяйство и лесоинженерное дело-- Деревообработка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эбс лань
Аннотация: В учебном пособии даны рекомендации по самостоятельному изучению дисциплины «Гидротермическая обработка и консервирование древесины», выполнению домашних заданий (ДЗ-01, ДЗ-02, ДЗ-03) студентами дневного и заочного обучения факультета механической технологии древесины.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 634.982/Л 43
Автор(ы) : Лекторский Д. Н.
Заглавие : Пропитка древесины : утверждено ГУУЗ Наркомлеса СССР в качестве учебного пособия для лесотехнических втузов
Выходные данные : Москва: Гослестехиздат, 1940
Колич.характеристики :200 [2] с.: рис., табл.
Цена : 0.92, 0.95, р.
ГРНТИ : 68.47
УДК : 634.982(075)
Предметные рубрики: Лесное хозяйство
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--учебное пособие--древесиноведение--консервирование древесины--методы пропитки--испытания древесины
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 59/С 47
Заглавие : Методы консервирования морских животных употребляемые на зоологической станции в Неаполе, Ло-Бианко Сальвадора
Выходные данные : Санкт-Петербург, 1892
Колич.характеристики :47 с
Цена : 0.10 р.
УДК : 59
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--морские животные--консервирование
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Р 28
Автор(ы) : Ращенко, Иван Назарович
Заглавие : Домашние соленья, варенья и маринады : для молодой хозяйки села . -изд. 5-е
Выходные данные : Алма-Ата: Кайнар, 1977
Колич.характеристики :222 с.: ил.; 20 см
Примечания : На пер. авт. не указан
Цена : 0.98, 0.98, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование продуктов в домашних условиях
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Н 24
Автор(ы) : Наместников, Александр Федорович
Заглавие : Консервирование плодов и овощей в домашних условиях . -6-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :279 с.: ил.
Цена : 0.73, 0.73, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование плодов--консервирование домашнее--хранение консервов--консервы овощные--консервирование овощей--консервы
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Н 24
Автор(ы) : Наместников А.Ф.
Заглавие : Консервирование плодов и овощей в домашних условиях . -7-е изд.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :279 с
Цена : 1.20, 1.20, р.
Экземпляры :абхл(1)
Свободны : абхл(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-52 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 31.05.2024
Число запросов 14539
Число посетителей 1091
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».