Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (8)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : RU-LAN-BOOK-93376
Автор(ы) : Дунченко Н. И., Магомедов М. Д., Рыбин А. В.
Заглавие : Управление качеством в отраслях пищевой промышленности : учебное пособие . -4-е, изд.
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2016
Колич.характеристики :212 с
Примечания : Книга из коллекции Дашков и К - Экономика и менеджментДопущено Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности “Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности”
ISBN, Цена 978-5-394-01921-0: Б.ц.
УДК : 338
ББК : У 305.73-823.2-21я73
Предметные рубрики: Экономика и менеджмент-- Управление качеством
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика предприятия--управление предприятием пищевой промышленности--предприятия пищевой промышленности--гриф--учебные пособия--учебные издания--пищевая промышленность--управление качеством--безопасность пищевых продуктов--гриф учебно-методического объединения--дерево принятия решений--история управления качеством--качество пищевых продуктов--качество продовольственных товаров--качество продуктов питания--качество технической продукции--качество товаров--международные стандарты--менеджмент качества--методы оценки--оценка качества--подтверждение соответствия--показатели качества--сертификация продукции--стандартизация продуктов--стандарты качества--техническое регулирование--техническое регулирование качества--управление качеством в пищевой промышленности--управление качеством продукции--учебные пособия для аспирантов--учебные пособия для вузов--эбс лань
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности. Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции и их сертификации. Изложены основы технического регулирования (подтверждение соответствия, сертификация, стандартизация) с учетом современных изменений законодательной базы. Большое внимание уделено экономическим аспектам управления качеством: формированию и оценке затрат, анализу показателей брака и потерь от него. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика» и «Менеджмент».
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/Л 33
Автор(ы) : Лебухов В. И., Окара А. И., Павлюченкова Л. П.
Заглавие : Физико-химические методы исследования : [учебник для студентов вузов по направлению 100800 "Товароведение"]
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2012
Колич.характеристики :480 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 479
ISBN, Цена 978-5-8114-1320-1: 1011.12, 1011.12, р.
ГРНТИ : 31.15.25
УДК : 544.344.016(075.8) + 664.08(075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гриф умо вузов россии по образованию в области товароведения--учебники--качество продукции--хроматографические методы анализа--электрохимические методы анализа--потребительские товары--физико-химический анализ--физико-химические свойства продукции--безопасность пищевых продуктов
Экземпляры : всего : чз№1(3), абунл(1), кнхр(1)
Свободны : чз№1(3), кнхр(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Журнал
Шифр издания : 574/Э 40
Автор(ы) :
Заглавие : Экологическая экспертиза: обзор. информ./ гл. ред. Ю. М. Арский : РАН, ВИНИТИ. Вып. № 2
Выходные данные : М.: ВИНИТИ, 2011
Колич.характеристики :92, [1] с.: табл.
ISSN: 0869-1010
Цена : Б. ц.
ГРНТИ : 87.03.17
УДК : 574
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): информационные издания--экоинформатика--глобальные изменения--глобальные системы--рыбы --паразиты рыб--болезни рыб--продовольственная безопасность--органические продукты питания (качество)--качество продуктов питания--безопасность пищевых продуктов--климат--глобальные системы--система природа / общество--глобальное моделирование
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/П 76
Заглавие : Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования
Выходные данные : М.: Стандарты и качество, 2006
Колич.характеристики :231 c.: ил.
Серия: Практический менеджмент
ISBN, Цена 5-94938-039-8: 150.00 р.
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664:658.562 + 615.47
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество пищевых продуктов--безопасность пищевых продуктов--пищевые продукты--пищевые продукты--хассп-система качества--пищевые продукты--медицинское оборудование
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Монографическая серия
Шифр издания : 641/М 85
Автор(ы) : Мотовилов, Константин Яковлевич, Замятина Т. Г.
Заглавие : Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России : аналит. обзоры
Выходные данные : Новосибирск, 2002
Колич.характеристики :81 c.: ил.
Серия: Экология; вып. 67
ISBN, Цена 5-94560-045-8: 55.00 р.
ГРНТИ : 65.09
УДК : 641 + 641.1 + 614.31
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--контроль качества--пищевые продукты--безопасность пищевых продуктов--качество пищевых продуктов
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61/С 40
Автор(ы) : Кантере В. М., Матисон В. А., Хангажеева М. А., Сазонов Ю. С.
Заглавие : Система безопасности продуктов питания на основе принципов НАССР
Выходные данные : М.: Ин-т упр., качества, безопасности и экологии предприятий продуктов питания (МГУПП) : Тип. Россельхозакадемии, 2004
Колич.характеристики :461 с.: ил.
ISBN, Цена 5-85941-116-2: 1132.00 р.
ГРНТИ : 76.35.37
УДК : 614.31
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты (контроль качества)--пищевые продукты (безопасность)--пищевые продукты (гигиенические требования)--пищевые продукты (качество)--безопасность пищевых продуктов--haccp (hazard analysis and critical control point)
Экземпляры : всего 1: кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Х400/С 23
Заглавие : Сборник федеральных конституционных законов и федеральных законов Российской Федерации/ [Отв.за вып.Т.В.Лазарева]. Вып. 5 (95)
Выходные данные : М.: Изд. Гос. Думы, 2000 -
Колич.характеристики :103 c.
Цена : 7.00 р.
ГРНТИ : 10.15.91
ББК : Х400.6(2Рос)-32
Географич. рубрики: Российская Федерация-- Законы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): законы рф--сборники законов--безопасность пищевых продуктов--народные заседатели (правовой статус)
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Х404/Ф 32
Заглавие : Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Выходные данные : М.: Ось-89, 2000
Колич.характеристики :31 c.
Серия: Актуальный закон
ISBN, Цена 5-86894-343-0: 3.00 р.
ГРНТИ : 10.23
ББК : Х404.021(2Рос)-32
Географич. рубрики: Российская Федерация-- Законы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество пищевых продуктов--безопасность пищевых продуктов--законы рф--пищевые продукты (качество)--пищевые продукты (безопасность)
Экземпляры :кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 11.06.2024
Число запросов 1503
Число посетителей 115
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».