Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : У 21/Г 72 Автор(ы) : Разинова О.М. Заглавие : Инновационные технологии в сыроделии Место публикации : Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке: регион. сб. студ. науч. ст. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2007. - С. 139-143. - (75 лет МарГТУ). - 639642 кнхр Примечания : Библиогр.: с. 143 ББК : У 21 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инновационные технологии(сыр)--сыроделие(технологии)--производство молока--производство сыра--молочная проблема--морепродукты--пищевая промышленность(масло)--технологии--труды маргту Экземпляры :639642 кнхр(1) Свободны : 639642 кнхр(1) Доп.точки доступа: Скульдицкая, З.Н. \науч. рук.\