Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : 37/М 74 Автор(ы) : Михайлова Э.А., Степанов Ю.С., Новикова Р. А., Винокуров А. И. Заглавие : Количественное определение хлорида натрия в картофельных чипсах Место публикации : Мой первый шаг в науку: материалы VI Поволжского научно- образовательного форума школьников (Йошкар-Ола, 17 февраля 2018 г.) : в 3 ч./ М-во образования и науки РФ, М-во образования и науки РМЭ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Иванов Д. В. и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2018. - Ч. 2: Лес. Экология. Человек. - С. 21-22. - (Химические науки. От теории к практике). - кнхр Примечания : Библиогр.: с.22 (назв.4) УДК : 37 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--картофельные чипсы--классификация--вкусовые качества--хлорид натрия--калорийность Доп.точки доступа: Степанов, Ю.С. Новикова, Р. А. Винокуров, А. И. (кандидат химических наук; доцент)