Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Ч42/М 74 Автор(ы) : Ландышева Т. О., Тихонова Т. Г. Заглавие : Исследование качества углеводного состава яблочного сока Место публикации : Мой первый шаг в науку: материалы V Поволжского научно- образовательного форума школьников (Йошкар-Ола, 18 февраля 2017 г.) : в 3 ч./ М-во образования и науки РФ, М-во образования и науки РМЭ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Иванов Д. В. и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2017. - Ч. 3: Экономика. Управление. Гуманитарные науки. - С. 123-124: 1 рис. - (Управление инновациями и качеством). - кнхр Примечания : Библиогр.: с. 124 (1 назв.) ББК : Ч42 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--исследование качества--яблочный сок--состав яблочного сока--фруктоза--прямой отжим--восстановленные соки Доп.точки доступа: Тихонова, Т. Г. Косова, Г. Н. (кандидат физико-математических наук, доцент) \науч. рук.\