Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : У 21/Г 72 Автор(ы) : Гайсина И.Р., Скульдицкая З.М. Заглавие : Качество и безопасность продуктов из козьего молока Место публикации : Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке: материалы 10-й региональной студенческой научно-практической конференции / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"/ [отв. ред. Н. Г. Акцораева]. - Йошкар-Ола: "Стринг", 2014. - С. 259-262. - (Экономика и управление предприятием). - 662865 кнхр ББК : У 21 Географич. рубрики: Россия --Марий Эл Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--молоко (переработка)--безопасность продуктов питания--козье молоко (производство)--сыры--пищеварительная система--аллергия пищевая--молочная продукция--производство молока Доп.точки доступа: Скульдицкая, З.М. ЗАО "Сернурский сырзавод"