Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 642 Автор(ы) : Еделев Д. А., Кантере В. М., Матисон В. А. Заглавие : Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания: проблемы, стратегические цели, перспективы развития Серия: Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 10. - С. 36-39 УДК : 642 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания(безопасность)--качество продуктов питания Доп.точки доступа: Кантере, В. М. Матисон, В. А.