Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.6 Автор(ы) : Соловьева Е.А. Заглавие : Обогащение хлебобулочных изделий физиологически функциональными пищевыми ингредиентами Место публикации : Достижения науки и техники АПК. - 2009. - №7. - С. 62-64 УДК : 664.6 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--обогащение хлебобулочных изделий физиологически функциональными пищевыми ингредиентами--физиологически функциональными пищевые ингредиенты Экземпляры :к.уапк(1) Свободны : к.уапк(1)