Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 631 Автор(ы) : Кочеткова А.А. Заглавие : Спреды функционального назначения: о теории и практике Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - N1. - С. .10 - 12 УДК : 631 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спреды--жиры и жировые продукты--функциональные пищевые продукты(спреды)--пребиотики--пробиотики Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1)