Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 631 Автор(ы) : Хуршудян С.А., Смирнова Е.А. Заглавие : Роль органолептического анализа в идентификации пищевых продуктов Место публикации : Пищевая промышленность. - 2008. - N12. - С. С.38- 39 УДК : 631 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): идентификация пищевых продуктов(органолептический анализ)--органолептический анализ идентификации пищевых продуктов--пищевые продукты(органолептический анализ) Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1) Доп.точки доступа: Смирнова, Е.А. |