Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637:1/.3 Автор(ы) : Свириденко Г.М., Захарова М.Б. Заглавие : Обеспечение микробиологического контроля молочных продуктов Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 8. - С. С. 66 - 68 УДК : 637:1/.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--контроль молочных продуктов--патогенные микрооганизмы--заквасочные микроорганизмы--качество молочных продуктов--микроорганизмы(молочные продукты)--стерильность(молоко) Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1) Доп.точки доступа: Захарова, М.Б.