Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1/.3 Автор(ы) : Фролов Г.А. Заглавие : Теоретические основы растворения сухих молочных продуктов в воде Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 1. - С. С.84 - 85 УДК : 637.1/.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты(переработка)--молочные продукты(производство)--молочные продукты(сушка)--сухие молочные продукты растворение в воде--сухие молочные продукты Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1)