Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1 Автор(ы) : Мусина О.Н. Заглавие : Оптимизация режима получения творожно - мучного продукта Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С 68 - 69 УДК : 637.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творожно - мучной продукт(производство)--творожно - мучной продукт(качество) Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1)