Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664 Заглавие : Инновации против жировой миграции Место публикации : Пищевая промышленность. - 2007. - N 1. - С. С 22 - 23 УДК : 664 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): орехи(качество)--орехи(хранение)--орехи с покрытием из гуммиарабика Экземпляры :нчз(1) Свободны : нчз(1)