Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Токаев Э.С, Ганина В.И., Нефедова Н.В. Заглавие : Повышение качества продуктов с пробиотическими культурами Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 9. - С. С. 65 - 66 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты с пробиотическими культурами--молочные продукты с добавками--биологически активные добавки в молочных продуктах Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1) Доп.точки доступа: Ганина, В.И. Нефедова, Н.В.