Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1 Автор(ы) : Шестаков С.Д. Заглавие : Технологии квитационной дезинтеграции в молочном производстве Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 9. - С. С. 58 - 60 УДК : 637.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное производство(дезинтеграция)--молочное производство(гомогенизация)--молоко из сом(восстановление) Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1)