Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1 Автор(ы) : Келли А.Л., Фокс П.Ф. Заглавие : Нативные ферменты молока Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 6. - С. С. 30 - 32 УДК : 637.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко(ферменты)--ферменты в молоке Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1) Доп.точки доступа: Фокс, П.Ф.