Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.674 Автор(ы) : Федотова М.А., Ганина В.И., Обелиц В.А. Заглавие : Производство мороженого с функциональными свойствами Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 61-62 УДК : 663.674 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция(мороженое)--мороженое(производство)--мороженое функциональное(состав) Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1) Доп.точки доступа: Ганина, В.И. Обелиц, В.А.