Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1 Автор(ы) : Мусина О.Н. Заглавие : Применение зерновых компонентов в молочной отрасли Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - С. - С. 60- 61 УДК : 637.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество молока(исследования)--молочные продукты(применение добавок)--зерновые компоненты в молочных продуктах Экземпляры :копр5(1) Свободны : копр5(1)