Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1/.3 Заглавие : Растительные жиры в производстве глазурей для мороженого Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 9. - С. C.63 УДК : 637.1/.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные жиры--заменители растительного жира--шоколадная глазурь--мороженое(производство) Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1)