Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1/.3 Автор(ы) : Зобкова З.С., Фрусова Т.П. Заглавие : О воздушной(газовой)фазе молока и молочных продуктов Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 9. - С. C.53 - 56. УДК : 637.1/.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко(воздушная,газовая фаза)--продукты молочные Экземпляры :корп.5(1) Свободны : корп.5(1) Доп.точки доступа: Фрусова, Т.П.